במרחק סביר לגמרי ממרכז בנגקוק יש מקבץ של כמה שווקים צפים מגניבים הפתוחים רק בסופשי השבוע (שבת – ראשון). כדאי להתאמץ ולהגיע.

אהבתם את השוק הצף של אמפאווה? תשמחו לגלות כי בנסיעה לא ארוכה ממרכז בנגקוק, אפשר ליהנות משוק כזה בסופי השבוע.

אפשר לשלב ביקור בשלושה שווקים צפים. או להסתפק באחד או שניים. השוק הגדול :Klong Lat Mayom Floating Market תיירותי יותר. שוק Song Khlong Floating Market וגם Taling Chan Floating Market, הרבה יותר מקומיים, קטנים וצנועים ביחס לשוק הקודם. לא ראינו שם תיירים כלל. יש בזה איזה קסם נוסף. הרוכלים בשווקים מברכים אותנו בחיוך. מתוקים.

מתי אוכלים? איפה אוכלים? ומה אוכלים?

_{רצוי לקרוא את הפוסט הזה, כאשר אינכם רעבים…}

מתי?

מומלץ להתחיל את היום מוקדם. להמנע מעומס חום ועומס מבקרים. השווקים נפתחים לקהל החל משעה 08:00. מצויין ל"זקנים חסרי מנוח" כמותנו. הקמים עם עלות השחר ושוברים את הראש, מה לעשות בעיר הגדולה מוקדם בבוקר.

איפה?

Klong Lat Mayom Floating Market

מתחילים?… נתחיל בלהזמין מונית באחת מהאפליקציות הנהוגות בתאילנד: Grab או Bolt. ונכוון את המונית לשוק הגדול והתיירותי מכולם: Klong Lat Mayom Floating Market

תמצאו כאן: המון תיקים, בגדים, צעצועים. שוק ירקות ופרי העונה. אוכל מוכן, מסעדות ומיני ממתקים. כל מה שטעים לכם ולא ממש בריא, מצוי כאן בשפע. פינות יצירה לילדים,סדנאות קצרות. פינות ליטוף והאכלת בעלי חיים קטנים וחמודים. הכל. איזה כיף לנו.

מתי לאחרונה הנקתם חזירון?

לחוות בישול במטבח גמדי. (היה חסר לי נכד…)

מה אוכלים?

טוב זו שאלה מיותרת אם אתם אוכלי כל. יש כאן מסעדות קטנות, דוכני אוכל מכל הסוגים. דברי מתיקה, פרי מרהיב ואפילו תמרים על סנסנים למתגעגעים לתמרי המהג'ול המופלאים של הערבה. לנמנעים מאכילת החי, כמותי, ראיתי דוכן ובו מכינים קאו-סוי צמחוני. יש דוכן למיני מטוגנים צמחונים, כמו לביבות תירס וצנון, אגרולס וטופו. אז נא לא להתייאש בקלות. לא תצאו מכאן רעבים. כל מעדני תאילנד, מסודרים בצורה מזמינה ויפה.

רכבת ממתקים צבעוניים נעה על המסילה.

מידת מנה כגודל החזיר:

מליון דוכנים. כולם קונים אוכלים. אין ריחות קשים. נקי סביב. יש חנייה מסודרת למי שמגיע ברכבו הפרטי. הרבה מוניות באזור. שקט יחסית. רגוע ומסביר פנים כאן.

בתעלה הסמוכה שטות סירות. כאן מציעים לכם כמה סוגי שיט. כולם יחסית יקרים. אנחנו חושבים שאם כבר, עדיף לקחת שיט, מהשווקים האחרים. לכן אנו סבורים שכדאי יהיה להתחיל בשוק הנוכחי, ואז לקחת מונית לשווקים האחרים ומשם לסיים בשיט. (היות מהשווקים האחרים מציעים שיט הכולל גם שוק זה. והירידה בשוק זה, היא רק ל20 דקות. לא מספיק זמן כדי לשוטט בכל השוק).

אכלתם? שתיתם? השאירו מעט מקום לשני השווקים הבאים. עיצרו מונית, או הזמינו באפליקצייה לשוק הבא:

Song Khlong Floating Market

איפה?

במרחק של כרבע שעה מהשוק הקודם, נמצא שוק זה, בירכתי מקדש גדול. מחיר הנסיעה יהיה כ-200 באט.
.

תחילה, אתם מוזמנים להציץ במקדש ולהסתכל גם בבית העלמין היפה. קבורת אפר המתים בקירות הנצחה

אני אוהבת את החיבור הזה, בין קודש לחול. את הסובלנות של הדת כלפי החיים עצמם. את היות המקדש, מקום של חיים, קהילה ושמחה ולא רק בית תפילה רציני.

דגי השכונה גם הם יוצאים נשכרים. אפשר לרכוש לחם מיוחד לדגים, ולפורר אותו לשפמנונים הרעבים שבתעלה ותוך כדי, גם לנסות לקבל קארמה טובה מהדגים ולזכות במצווה.

כדי לשתות קפה תעלות, צריך מעט גמישות ברגליים.

אחד מאיתנו התיישב לקערת מרק בשר, שהיתה מנחמת, מתוקה, מלוחה, מתובלת בקינמון ואז הסתובבנו מעט והמשכנו רגלית, לשוק הבא, שהוא ממש קרוב.

איפה?

Taling Chan Floating Market

חמש דקות בערך ומגיעים לשוק היפה: Taling Chan Floating Market. בכניסה הרבה דוכני צמחים משובבי נפש.

ארוחת בוקר של חברות.

יהיה מגניב לתפוס צילום של הרכבת שואטת מעל הסועדים, קרוב קרוב. לי לא צלח.

מכאן אפשר לצאת בשיט מכאן לשווקים הבאים (הביוקר). או השיט הזול יותר – להצטרף לסירת שאטל שעושה דרכה עד למקדש ארואן, כ200 באט לאדם. שנראה לנו כשייט שווה בהחלט ודרך מדליקה לחזור למרכז העיר. אפשר סתם להזמין מונית לדרך חזרה.

סיימנו בוקר מקומי בשווקים חמודים. טעימה לכל החושים. אהבנו מאוד.

מה עוד אפשר לעשות ביום ראשון בבנגקוק? – ללכת לשוק סוף השבוע כמובן. מוזמנים להציץ בפוסטים: המקום שלא תרצו בשום אופן לפספס – שוק יום ראשון בבנגקוק – פוסט מעודכן ינואר 2023

_{בנגקוק יולי 2025}

סדנת בישול מהנה בבנגקוק שהשאירה טעם של עוד:

אז גם זה קרה, הלכנו ללמוד בישול תאי בסדנת בישול בבנגקוק. נכון, שאני מבשלת כלל לא רע אוכל תאילנדי. אבל מה אכפת לי ללמוד מעט מהמומחים. הפלא הגדול שהתרחש בסדנה, קרה לזה שאיתי. זה שמעולם לא בישל מעבר לחביתה מקושקשת ומעולם לא רצה לבשל מעבר לחביתה. הוא, שהיה חשדן ופסימי לגבי היכולות הקולינריות, ממש התלהב. ואם הוא מתלהב ומתרגש, אני בודאי.

מיקום בית הספר לבישול "White Lotus"

סדנת בישול של "הלוטוס הלבן" נמצאת ממש במרכז השוק הציורי: Pak Khlong Talat, באזור ששופץ ממש לאחרונה.  הכניסה הראשית לאזור השוק מאוד מרשימה והיא נמצאת ממש מול סניף הבנק Krungthai, כך שאי אפשר לפספס.

אפשר להגיע בתחבורה ציבורית לשוק בשתי דרכים:
לקחת סירת נהר עד למזח הקרוב Rajinee ומשם הליכה של כמה דקות עד לכניסה לשוק.

אפשר להגיע ברכבת התחתית לתחנת: Sanam Chai

נכנסים לשוק ועולים לקומה השנייה. (מדרגות ליד עמדת המודיעין).

המקום חדש לגמרי ומאוד מרשים למראה.

סיור בשוק

המנחה שלנו היתה גברת Pat, שהיתה חביבה מאוד ודיברה אנגלית ברמה גבוהה ומובנת מאוד. אחרי כוס מי היבסקוס מרעננים, הצטיידנו בסלים ומניפות וירדנו לשוק שלמטה, לסיור קצר. גברת פאט מובילה ומתעכבת בדוכנים שהיא אוהבת ורוכשת מוצרים לסדנה.

בדוכן הזה, טחנו עבורנו אגוז קוקוס, שישמש עבורנו בסיס להכנת קרם ומי קוקוס.

השיעור עצמו

הכרת מוצרי הבסיס של המטבח התאילנדי

אחרי סיור קצר ומהנה חזרנו לסדנה ותחילה הכרנו את מרכיבי הבסיס של המטבח התאי: צמחי התבלין הארומטים. סוגי החצילים המפתיעים… סוגי צ'ילי מהגדול לקטן והאכזרי שבינהם. שורשים כמו ג'ינגר וגנגל שאי אפשר בלעדיהם. את כולם מיששנו, הרחנו וטעמנו.

תוך כדי, אני חומדת את כל הכלים המגניבים בהם נעשה שימוש בשיעור ומתכננת לקנותם מחר בשוק.

במקום לפתוח קופסת שימורי קרם קוקוס:

השימוש בקרם קוקוס טרי, משדרג כל מנה. אני כל כך אוהבת קוקוס!
הכנו מהקוקוס הטחון טרי, קרם קוקוס ומי קוקוס. נשתמש בהם בהמשך להכנת הקינוח הקלאסי: מנגו ואורז דביק.

הוספנו מים חמימים לקוקוס הטחון. לשנו ולשנו… וסחטנו. לשנו, לשנו וסחטנו.

מנת היום – מרק יפיפה

בעוד האורז הדביק מתבשל לאיטו בסלסלת האידוי המסורתית, החלנו להכין את המרכיבים הדרושים להכנת טום-יאם – המרק המפורסם החמצמץ. ומכיוון שאנוכי צמחונית. דאגו לי לערכות צמחוניות נטולות כל שמץ חי.

כל תבלין וירק זכה לטיפול מקדים ואוהב. כזה המשחרר את הארומה לנקבוביות. בחלקם חבטנו במקל עץ מסורתי. וחלקם מעכנו בעזרת הסכין. את הליים סחטנו בזהירות בעזרת הצד ההפוך ללהב של הסכין. (אחלה טכניקה). ופנינו לעמדות הווק על מנת לבשל את הטום יאם על להבה עצומה.

הגירסה הצמחונית שלי, מעט חיוורת ביחס לגירסה הבשרית, שהיתה עזת צבע בזכות משחת הצ'ילי האדומה. (שהכילה שרימפס ולא היתה צמחונית).

עם האוכל בא התאבון. והטום-יאם היה יאמי על כל גירסאותיו.

סלט סום-טאם עוקצני

שנים רבות שאני מכינה סלט פפאיה מפרי עץ הפפאיה שבגינתי. הפעם למדתי שידרוג חשוב. (לא מגלה לכם…) והסלט שהכנו יצא מהמם. הרבה יותר טעים מסלטים דומים שדגמנו במסעדות. למדנו לקצוץ נכון את הלוביה הארוכה. למדנו את סדר הכנסת המרכיבים לקדרת הכתישה, כך שלא יאבד מרקמם.

כאשר הפה קצת שורף מסלט הפפאיה החריף (שמתי בשלי צ'ילי אדום אכזרי במיוחד), פנינו להכין את הקינוח.

מנגו ואורז דביק

תענוג היה להסתכל במגש שהכיל את מרכיבי המנה. כמו ציור.

האורז הדביק שאודה והוקפץ בסלסלה ושוב אודה, זכה לטבילה הגונה של קרם הקוקוס שתובל מראש. הוכנס לתבנית וקיבל צורה נאה ותוספת של רוטב קוקוס וגרגרי שעועית צהובה קלויים, שהסיפו מרקם קראנצ'י למנה.

היתה מנה קסומה. (ואני בכלל לא אוהבת מנגו).

אז מה היה לנו בWhite Lotus?

סיור חמוד בשוק הסמוך וטעימות מהדוכנים.
המשחק המקדים שכלל הכרות עם חומרי הגלם המסורתיים של המטבח התאילנדי.
בישול שתי מנות קלאסיות וקינוח מושלם.
הבנה כי סוד הקסם תלוי בטריות ואיכות חומרי הגלם, טיפול מקדים מתאים ופשטות המתכונים.
כארבע שעות של חוויה טעימה עד מאוד, כאשר המקום ממש נעים. ההגשה אסטית מאוד והאווירה ביתית.
ממש אהבנו ונשאר טעם של עוד.

פרטי הקשר של בית ספר לבישול White Lotus Thai cooking school

בנגקוק יוני 2025

טיול מעגלי בטאיוואן ברכב שכור – מה כדאי לדעת מראש?

איך מגיעים לטאיוואן?

טאיוואן היא מדינת אי ויש להגיע אליה בטיסה. אנחנו הגענו לטאיוואן (איך בדיוק כותבים Taiwan בעברית?…) בטיסה קצרה מבנגקוק (כ-3.15 שעות). טיסת לאו-קוסט שהמריאה מהשדה הישן – קטן – דון מואנג. נחתנו כטאיפיי ויום למחרת, אספנו את הרכב השכור, שהוזמן מראש והתחלנו בטיול.

בעת הכניסה לטאיוואן

כבעלי דרכון ישראלי לא צריך לבקש ויזת כניסה. אולם יש למלא טופס קצר במועד ההגעה. ניתן למלא ידנית או און ליין. בטופס תתבקשו לכתוב פרטים מזהים ושם מלון באי.
כמו כן, תתבקשו להציג פרטי טיסת חזור.

הגעה משדה התעופה לטאיפיי:

הדרך הפשוטה והיקרה: מונית. כ150 ש"ח.
הדרך הזולה: אוטובוס או רכבת לתחנת רכבת טייפה מרכז. משם ניתן לעלות על קו מקומי. מאוד פשוט וזול.

על מלונות בטיאוואן:

כדאי לדעת כי במרבית המלונות, זמן צ'ק אין רק בארבע אחר הצהריים… די מעצבן.
המלונות בהם שהינו לאורך המסלול היו בדרגת 3-4 כוכבים. החדרים היו נוחים. למרות שבחלק מהמקרים, העיצוב היה שמרני ומיושן. לא תמיד היו כספות בחדר.
מלונות באזורים מבודדים, בד"כ כוללים גם ארוחת ערב. (בסיגנון בופה).
בהרבה מלונות תקבלו אמבטיות ענק – סוג של "אונסן" מקומי. פינוק.
בחלק מהמלונות יש מכונת כביסה ומייבש. נוח.
במרבית המלונות תקבלו חלוק ותכשירים לאמבטיה. (בחלק מהמלונת לא היה תחליב גוף… )
אפשר להזמין מראש חדרים במלון באתרים השונים. בד"כ Agoda היתה האפשרות הזולה ביותר.
אנחנו בחרנו לא להזמין מראש, כדי לאפשר לנו גמישות במסלול. בד"כ לא נתקלנו בבעית חדרים. בסופי השבוע המלונות היו עמוסים יותר ויקרים יותר.

על נהיגה ורכב שכור בטאיוואן:

יש להציג רשיון רכב בינלאומי בנוסף לרשיון הרכב הישראלי.
בעת ההזמנה באינטרנט, מתבקשים לתת מקדמה על התשלום והשאר במעמד ההשכרה.
נהיגה בצד ימין, כמו בארץ…
כבישים טובים. הרבה רמזורים – אפילו בהפרזה קלה. הנהגים המקומיים עם יד קלה על הצפצפה… (להבדיל מתאילנד, בה אין צופרים כלל!)
ישנם כבישי אגרה בדרכים. קשה להבחין בהם, כי אין (לפחות לא ראינו) שערים וגביית תשלום במקום. אפשר להמנע מכבישי אגרה בניווט, אם תסמנו זאת במפת גוגל מראש. אזי תופנו לכבישים צדדים ונופים יפים. אבל הדרכים העקלקלות יגבו מכם מחירן בזמן.
לרכב יש קורא אוטומטי לכבישי אגרה. התשלום יתבצע בסוף, במעמד החזרת הרכב לחברת ההשכרה.
הרבה דרכים בטיאוואן הן דרכים הרריות. רכב חזק, עשה לנו את העבודה.
חנייה בחניון: נכנסים לחניון. השער נפתח אוטומטית. לפני היציאה מהחניון יש להזין במכונת תשלום, את לוחית הרישוי של הרכב (אותיות ומספרים. לפעמים רק מספרים בלבד). תקבלו צילום הרכב בעת הכניסה לחניון. יש לאשר את זהות הרכב ואז תקבלו את הסכום לתשלום וניתן לשלם במזומן).
יש מצלמות בדרכים: הקפידו על כללי נהיגה נכונים.
רמזורים: ברמזור ובו שלושה צבעים: הפנייה שמאלה אפשרית כאשר הנתיב הנגדי פנוי.
ברמזור ובו ארבעה או חמישה צבעים: יש ירוק ייעודי עם חץ שמאלה, המאפשר פנייה שמאלה.
מחוץ לערים, התנועה די דלילה. בתוך הערים, התנועה עמוסה ומרובת רמזורים.

אנחנו שכרנו רכב בחברת IWS – הרכב היה מעולה ולא נתקלנו בשום בעיה מולם.

בניית מסלול:

המסלול שלנו היה סיבוב ממערב למזרח. וטוב שכך. כי הצד המערבי, מרשים בהרבה פחות מהמזרחי.
במידה ואתם לחוצים בזמנים, ניתן להתמקד בצד המזרחי העמוס בנופים משובחים דרמטים ולוותר על הצד המערבי, המרשים פחות.

אנחנו התמקדנו בעיקר בנהיגה בנופים ופחות בהליכה מרובה ובטרקים בפארקים. כאלה אנחנו…
מרבית הטיול היה בכבישים צדדים ונמנענו ככל הניתן מכבישי אקספרס שהם פחות מענינים.
יצא כי בכל יום, המשכנו בטיול, כך שכל יום גם החלפנו מלון.
בסך הכל ארך לנו המסלול כולו כעשרה ימים.

ניווט בעזרת מפות גוגל ללא שום בעיה.
יש חנויות נוחות כמו 7-11 וגם Family Mart – בהן יש שירותים. (מסומן בשלט).

אטרקציות:

אפשר לחפש לאורך הנתיב אטרקציות מקומיות, בעזרת גוגל מפס ושילוט. בדרך כלל מקומות תצפית לנוף. במרבית המקרים הכניסה ללא תשלום פרט לתשלום החנייה המסודרת במקום. יש הרבה תיירות פנים והרבה מטיילים בעיקר בסופי השבוע.
אטרקציות אחרות יהיו מקדשים מענינים, שווקים. ופארקים.
יש שמורות טבע שהכניסה אליהן ללא תשלום ואחרות בתשלום. וכאן אולי המקום לספר כי נכון לשעת כתיבת פוסט זה, שמורת טארוקו המפורסמת סגורה לטרקים וטיולים ברגל בגלל עבודות שיקום שמתבצעות לאחר רעידת האדמה הגדולה שהיתה באפריל 24. אך ניתן עדין לחצות ולנסוע בטארוקו במגבלת שעות. מומלץ לבדוק מראש עידכונים באינטרנט או להתעדכן במלון.

על אוכל מקומי ואוכל צמחוני-טבעוני

אנחנו מצאנו כי האוכל המקומי בטיאוואן מרשים פחות מאוכל תאילנדי… למעשה, זהו אוכל סיני שאינו חריף בד"כ. אפשר לבקש תוספת מטבל חריף. יש הרבה מאוד השפעה יפנית ורבות המסעדות היפניות. האוכל המקומי עשיר בבשרים, דגים ומאכלי ים. ועם זאת, יש מודעות גדולה לטבעונות – צמחונות ויש מבחר גדול מאוד לצמחונים בכל ארוחה. בד"כ בבופה במלונות, המנות הצמחוניות תהיינה מסומנות בשלטים ירוקים. לא נשארתי רעבה בשום מקום! אפילו בשווקים תמיד ניתן למצוא דוכני פטריות, טופו וכיסונים צמחוניים.

אפשר לקרוא פוסטים נוספים שלי, על מסעדות צמחוניות: טאיפיי על קצה הצ’ופסטיק וגם לאכול צמחוני בטאיפיי וסביבתה

לסיכום: טאיוואן מדינה ידידותית ונוחה למטיילים. מרובת טבע פראי, מרהיב בכמויות אדירות בצד המזרחי בעיקר. הנהיגה נוחה. הכבישים מחוץ לערים אינם עמוסים. המלונות טובים והאווירה נעימה מאוד.

פוסטים נוספים מהטיול: לטייל בטאיוואן בחלק המערבי של האי. וגם לטייל בטאיוואן – הצד המזרחי
אפשר אולי להציץ בפוסטים ישנים שלי כאן: משוטטים ב-Hualien וגם הפארק הגיאולוגי yehliu ביום סגריר

טאיוואן אפריל 2025

לשמחת הצמחונים והטבעונים

1. דוכן צמחוני בקומה השישית, של MBK– במרכז האוכל העממי,  הלא מפואר  (להבדיל מה"שדרה החמישית" בקומה החמישית של הקניון).
דוכן האוכל הצמחוני הוותיק – מנות מתובלות וטעימות להפליא. האוכל מתחסל די מהר ולא נשאר אוכל לערב.

דוכן חדש נוסף, אשר נפתח לאחרונה בצד השני של מתחם האוכל הנ"ל, יספק את המענה בשעות המאוחרות: האוכל מוכן טרי וחם במקום.

---

2. בקומה התחתונה של סיאם פרגון, יש קומת אוכל. משלמים לכל כל דוכן בנפרד, במקום.

יש מנה נהדרת של משהו דמוי דמפלינג מעלי אורז שקופים מאודים ממולאים צמחונים. מוגש עם רטבים בקופסא קטנה.
יושבים לאכול בספסל מול הסופר.

באזור דוכני האוכל המוכן, באותה הקומה, מצאתי דוכן צמחוני המגיש חיקויי בשר לאוהבי הבשר המתנזרים ממנו.

(עידכון מספטמבר 19 – נראה שהדוכן הוחלף ואינו צמחוני יותר)

---

3. בסנטרל וורלד פלזה. בFood Hall יש דוכן צמחוני. (כרגע מרכז האוכל שמעל לסופרמרקט תחת עבודות שיפוץ)

---

4. לפני מרכז האוכל בסנטרל וורלד. באזור דוכני העוגות. יש דוכן לעוגות טבעונית מצוינות. וגם לעוגות נטולות גלוטן. עוגות בריאות עשויות מחומרים איכותיים כמו אגוזי מקדמיה וכדומה.

דוכן עוגות טבעוניות במרכז האוכל של סנטרל וורלד פלזה

---

5. בEmporium ברובע ההודי. בקומה העליונה של המרכז הקטן. דוכן צמחוני לאוכל תאי והודי.
ובאופן כללי, בשכונה של הודו הקטנה, ניתן למצוא אוכל צמחוני / טבעוני במסעדות ההודיות הקטנות שבאזור.

6. טרמינל 21 בקומה העליונה, במרכז האוכל: דוכן צמחוני – Mungsavirat – มังสวิรัติ – מנות זולות, חריפות וטעימות.

---

7. בשוק יום ראשון:
גם ב-JJ עצמו, בקומה העליונה, יש דוכן צמחוני ובו אוכל טעים.

אולם שווה ביותר להגיע למקום הבא:יש לצאת מחוץ לשוק, לאזור בו מוכרים פרטי קש וחצר. מאחורי JJ Mall תמצאו את האזור המקורה, ובו דוכני אוכל צמחוניים. ליד חנות נהדרת למוצרי בריאות. הנה קישור לאתר.

אל תפספסו את מנת הקינוח הנהדרת של כדורי שומשום שחור בתה ג'ינג'ר חם.

שימו לב שיש להגיע די מוקדם. כי רבים מהדוכנים נסגרים כבר בשעה 11:30…

במרכז החדש שליד שוק יום ראשון Mixt במרכז האוכל בקומה העליונה, יש אופציות למנת פאד תאי צמחונית באחד הדוכנים.

---

8. וגולת הכותרת של מסעדות בנגקוק ומתעלה על כולם, לדעתנו – Mai Veggie Home Homemade Vegan cuisine מסעדה טבעונית ומדהימה ליד טרמינל 21. ברחוב אשוק. שימו לב, המסעדה עמוסה יחסית. יש מענה למתנזרים מגלוטן.

---

9. רשת המסעדות של May Kaidee: מעולות אך לא ממש זולות.

---

10. בשוק המקורה של יום ראשון JJ Mall – בקומת האוכל העליונה יש דוכן צמחוני מאוד זול.

11. אפשרות נהדרת תהיה לבחור במסעדה נהדרת, לא במרכז אלא יותר לכיוון הנהר : Tealiciousbangkok
מסעדה רגילה (כלומר, אינה צמחונית) אבל  יש בה תפריט עצום גם לצמחונים טבעונים. כל מנה חגיגה. כל שייק מדהים! מומלצת בחום. מסרו ד"ש לבעל הבית קטן הקומה ומלא האנרגייה.

---

עידכון נובמבר 21 – Corona time

1 – מרכז MBK, נכון לנובמבר 21, כמעט ברובו סגור וגם שינה את פניו לגמרי. קומת מרכזי האוכל בקומה השישית נסגרה. יש איזה מרכז אוכל קטן באחת הקומות, שיש בו דוכן צמחוני. אבל כאשר ביקרנו, הוא היה בדיוק סגור.

2. Mai Veggi home – המסעדה הנהדרת והכי אמיתית, עברה מקום. לשכונה קטנה ורחוקה מהמרכז. עדין שווה לטרוח ולהגיע עד לשם. כי האוכל טעים והשייקים נפלאים.

3. מבדיקה באינטרנט, התגלה לי, למרבה האכזבה כי מסעדת Tealiciousbangkok נסגרה לצמיתות! אבידה קשה!4. JJ Mall – גם שם הכל השתנה. לא מצאתי כלל את הדוכן הצמחוני. את שאר המקומות הרשומים למעלה, לא הצלחתי לפקוד בסיבוב הזה.

המיקום החדש של Mai Veggue home – בשכונה מרוחקת אמנם. אבל שווה את המאמץ!

---

עידכון אוקטובר 2022 – חוזרים לשיגרה

מרכז האוכל בקומה 6 MBK חזר לעצמו. הדוכן הצמחוני הוותיק עובד במרץ. לעומתו, הדוכן השני נסגר.

---

המרכז הצמחוני של שוק יום ראשון חי ובועט. חנות המוצרים הצמחוניים הגדולה שלידו, פועלת גם ומאפשרת הצצה למגוון מוצרים מיוחדים.

---

עידכון ינואר 2023

בטרמינל 21 קומת המרתף – Salad Factory

שמחתי כל כך לגלות מסעדה זו, בה אפשר להזמין מנות מהתפריט או להרכיב מנת סלט ענקית עם תוספות! היה מרענן וטעים ולא יקר כלל.

---

דוכן צמחוני בשכונת Ari בשוק הקהילתי הסמוך לתחנת הרכבת העילית.

---

מסעדת Oranuch  
נמצאת באזור תחנת הרכבת העילית Asok – התגלתה כמסעדה ידידותית להפליא לטבעונים. בעלת הבית אמרה שתשמח להתאים עבורי כל מנה שאבחר. המנות היו טעימות להפליא. שירות מצוין. מחיר יקר.

---

רעבים לארוחת בקר באזור Asok?
אפשר לקפוץ ל-Breakfast Story

יש אפשרות לכריכים טבעוניים או מנת פרי מקסימה ויוגורט וגרנולה לצמחונים.

---

במרכז הענק של Icon Siam סוף סוף מצאתי מסעדה ידידותית לטבעונים. בקומת המסעדות העליונה. צמוד למזרקה – Ginger Farm Kitchen

יש תפריט נפרד לצמחונים. מנות ענקיות. מוגשות יפה יפה וטעימות!

---

דוכן צמחוני חדש בסיאם פארגון בקומה התחתונה

---

אם תרצו לקרוא פוסט  לאכול טבעוני בתאילד – מעודכן לזמן קורונה

עוד על טבעונות / צמחונות בתאילנד בפוסט הבא .
נעשיתי רעבה… אז אני הולכת להכין לי איזה מוקפץ עם טופו מתוצרת עצמית…
בתאבון !

והפעם נבקר בשוק איכרים ליד שוק "יום ראשון" וגם נאכל ב"מתנ"ס הטבעוני"

אם אנחנו בסופש בבנגקוק, תמיד נקפוץ לאזור שוק יום ראשון המגניב. אי אפשר שלא. חם… לח… לא מוותרת.
כדאי לגוון מעט, התחלנו הפעם את שוק יום ראשון בשוק האיכרים המפורסם של בנגקוק הצמוד Or Tor Kor Market.

איך מגיעים?

כדי להגיע לשוק האיכרים הצבעוני הזה – Or Tor Kor Market, יש לבחור להגיע לתחנת המטרו הנמצאת ממש מולו: Kamphaeng Phet ולצאת ביציאה מס' 3.

מלך הירקות והפרות

תחילה יקבלו פניכם דוכנים מעוצבים של פרות. בינהם נותנים כבוד כמובן למלך הפרות התאי – הדוריאן!

הפרות סדורים יפה והמקום נראה כמו בוטיק הפרי ולא סתם שוק. אם לא ניסתם לטעום מפרי המנגוסטין (בצד שמאל) – אל תהססו! זה כמו לטעום מפרי גן-העדן. טעים ומבושם. מכנים אותו בתאילנד The queen fruit

אגפים רבים לשוק. כוללים הכל… וכמובן אגף האוכל, שאי אפשר בלעדיו.

ואם כבר רעב קטן מנקר בבטנכם. אפשר לשבת במרכז האוכל ולהזמין מנה במחיר מגוחך.

אחד מאיתנו סעד במרכז השוק ושבע. אחת מאיתנו, חיכתה למרכז האוכל הטבעוני של שוק יום ראשון ולא התאכזבה.

Chamlong’s Asoke – מרכז האוכל הטבעוני

מרכז אוכל מגניב טבעוני למהדרין. בצמוד אליו חנות טבע עם סחורה מעניינת במיוחד. האוכל זול בצורה מגוחכת וטעים ביותר. אוכל תאי מנחם וטרי. מה עוד אפשר לבקש עבור טבעוני.ת רעב.ה?

משום מה קצת קשה לאתר את המקום. אז הנה כמה ציוני דרך, שאולי יעזרו לכם. בתוספת למפת גוגל:
עליכם למצוא את חנות דברי הקש תחילה:

משם לחצות את הגדר שלידה תמיד יש זרימת מים עכורים ותרנגולות…

והופ הגעתם!. זיכרו עדיף להגיע עד שעה 11:00. אח"כ בשעה 14:00 הכל נסגר. (סגור בימי שני).

קונים אוכל באמצעות קופני נייר, אותם רוכשים דרך אשנב בחנות הטבע הצמודה. (אפשר להזדכות על העודף).
הכללים במקום דורשים כי בסוף הארוחה – יש לפנות את הכלים ולנקות את השולחן.

לעולם אינני מתעייפת מהאתגר לנסות להבין מהם המוצרים שעל המדפים בחנות הטבע ולמה הם מיועדים. (כיתוב בתאית בלבד, בדרך כלל). תמיד חוזרת עם שלל רב לארץ. נסו לקנות, גם אם אינכם יודעים מה בעצם אתם קונים…

שוק נעים לכם!

אפשר גם לקרוא על שוק יום ראשון: המקום שלא תרצו בשום אופן לפספס – שוק יום ראשון בבנגקוק – פוסט מעודכן ינואר 2023

_{בנגקוק מאי 2024}

חיפושי אוכל טבעוני/צמחוני בטוקיו יפן

תמונה זו כמעט שמספרת את הסיפור כולו: זה שאיתי, המחפש איתי אוכל צמחוני ברחבי העולם,  מחייך באושר עם בעלת המסעדה "Vegan Gyoza" בטוקיו. הוא מחייך, כי היה טעים לו, אך בעיקר, כי רווח לו. היום נמצא אוכל טעים לזוגתו הרעבה תמידית, שכלל לא פשוט למצוא לה אוכל במדינה יפה ורחוקה זו.

פעם

"שנתיים טיילנו בעולם, ושנה חיפשנו אוכל"

את המשפט הזה הגה זה שאיתי לפני כ-40 שנים, בטיול הגדול שלנו, כשנתיים סביב העולם. ובעיקר נכון היה משפט זה על יפן, מכל הארצות הרבות בהן טיילנו. למצוא אוכל צמחוני ביפן, היה מאתגר עד כמעט בלתי אפשרי.
חודשיים טיול ביפן, בהם אכלתי רק אורז לבן ללא כלום, במקרה הטוב. כי במקרה הרע, כאשר הזמנתי אורז לבן בלבד, הייתה מגיעה צלחת ובה אורז אמנם, אך בתוספת מנת דג קטנה או בשר. וכשהייתי שואלת בתמיהה למה? היו אומרים בחיוך: "dozo" זה במתנה, ללא תשלום!

ההווה – אין חדש בארץ השמש העולה

הפעם, התכוננתי מראש:  הצטרפתי לקבוצות טבעונות ביפן בפייסבוק,  הכנתי רשימת מסעדות צמחוניות מומלצות בגוגל מפס. למדתי מילים חשובות ביפנית שיעזרו לי להסביר מה אני ומה אני רוצה לאכול.
וזה מה שקרה:

עקרונית:

תפריט טבעוני במסעדות רגילות: בהרבה ארצות אומץ כבר תפריט טבעוני – צמחוני במסעדות רגילות מקומיות. ביפן זה נדיר.
מנת ירק תמימה במסעדה רגילה אם אין בה תפריט מיוחד לטבעונים , בד"כ מוגשת קרה. כי זה כנראה נחשב סלט. וכדאי לחשוד בה ולנסות להבין מרכיבים. האם היה מרכיב של דאשי במנה? (דאשי הוא ציר מבוסס דגים).

מסעדות טבעוניות: אמנם יש מסעדות טבעוניות פה ושם, אבל הן מעטות יחסית.

מרחק נסיעה בתחבורה ציבורית: על מנת להגיע אליהן צריך לנסוע במיוחד ובדרך כלל, זה לא קורה. כי הרי אנחנו מטיילים במקומות מסוימים ולא תמיד בקרבת מקום.  המרחקים גדולים. הנסיעה בתחבורה ציבורית אמנם נוחה. אבל אורכת זמן רב.  זו איננה מדינת תל-אביב הקטנה.

שעות פתיחה: כאשר מוצאים מסעדה טבעונית, מומלץ לבדוק בגוגל מפס שעות פתיחה. בד"כ הסגירה היא בשעה 15:00 או 17:00 לכל המאוחר.

טעם: האוכל היפני מאוד שונים מהטעמים אליהם הורגלנו.וכך לפעמים, כאשר כן נמצאה המסעדה הראויה: האוכל הוא בגדר חוויה אך פחות  בהגדרת חגיגה לחיך המערבי שלנו.

מחיר: מכיוון כי מסעדה טבעונית איננה מסעדה רגילה, לרוב המחיר יהיה יקר יותר בהשוואה למסעדות העממיות היפניות.

קניית ירקות ופרות טריים בסופר:  מחירם גבוה יחסית. אבל בהחלט יש אפשרות כזו.

יוגורט חלבי: ניתן לרכוש מוצרי חלב בחנויות הנוחות ובסופרים. אין תרגום לאנגלית על מרבית מוצרי המזון וכאשר לא תרגמתי לאנגלית בעזרת גוגל או דומיו, נפלתי ברוב המקרים על יוגורט ממותק שאינו לטעמי.

לחם ומאפים: בנקודה הזו עצמתי עיניים, והעדפתי להאמין שאין מעורב בהם שומן מן החי…

וכלל נוסף: אל תתנו למראה העיניים לבלבל אתכם. גם אם אתם בטוחים שמדובר במנה תמימה ללא מרכיבים מהחי, מוטב לנסות לבדוק.

Happy Cow: האפליקציה עובדת מצוין ביפן.

ותודה גדולה להודים ולאיטלקים שמדי פעם, הצילו אותי מחרפת רעב…

שווהלהעתיק ולשמור בנייד:

אני צמחוני"- I'm a vegetarian-私はベジタリアンです- Watashi wa bejitarian desu
צמחוני- vegetarian – אם אומרים לצעירים: ベジタリアン – bejitarian (נגזר מאנגלית)
צמחוני- vegetarian – אם אומרים למבוגרים יותר: 菜食主義者- Saishoku shugi-sha

סכנה!

מילה חשובה שכדאי להכיר: סכנה!  אם יש סכנה- SAKANA במנה, הרי שאתם מסתכנים באכילת דג…

★★★★★ 5/5

Tokyo Vegan Gyoza

Vegan Gyoza מקום קטנטן של בחורה מתוקה המתמחה בהכנת גיוזות טבעוניות עבודת יד. כל גיוזה בטעם אחר. ממש ניתן להרגיש את טעמי המילוי, שהיו ממש משובחים!  צבעי הגיוזות מגיעים מצמחי ירקות ופרות ולא מצבעים סינתטיים. ניתן לבקש גיוזות מאודות בלבד או מטוגנות. הגיוזות היו חגיגה לעיניים ולחך.
לא לפספס!

★★★★★ 3.4/5

מנות צמחוניות במסעדה קטנה באזור אסקוסה – טוקיו

כולם מטיילים באזור Asakusa . שם נתקפנו רעב של צהרים בחבורה מעורבת של צמחונית ואוכלי-כל ואיכשהו, ממש במקרה, התגלתה מסעדונת מקומית, שיש בה תפריט טבעוני. הוזמנו חצילים והיו ממש טעימים. אז תשמרו לכם נ"צ חשוב זה לשעת הצורך.

★★★★★ 5/5

Nandhini  הודית ממש מוצלחת!

בלילה הראשון, בקרבת מקום למלון בו ישנו שהיה באזור Shinbashi, נמצאה מסעדה הודית: Nandini אשר הומלצה לנו ע"י צוות המלון. המסעדה הייתה דחוסה באנשים, מרביתם הודים. מה שהעיד על טיב האוכל המוגש. המחירים מעט יקרים אך האוכל היה ממש טעים!

★★★★★ 4.4/5

ראמן צמחוני ב- Teamlab טוקיו

גם לאזור Teamlab בוודאי תגיעו. כי התערוכה שווה. אפשר בהחלט לבנות על הראמן הצמחוני המוגש שם. המנה טעימה. אולם אין שם אזור מוצל לישיבה בימי קיץ חמים. וזהו מינוס רציני מאוד. לקחת בחשבון אפשרות של תור ארוך.

★★★★★ 4.8/5

 Tokyo Ramen Tower

במסעדה מקומית נחמדה זו שנמצאה בעזרת אפליקציית Happy Cow (זמן טוב להתקין את האפלקצייה בנייד שלכם)  אכלתי ראמן טעים!

יצאנו שבעים ועם עגור אורגמי כשי מבעל המסעדה.

★★★★★ 3.1/5

ראמן צמחוני במסעדת Toryanse

שוב באזור השוק ליד המקדש Senso-Ji באסקוסה, מסעדת ראמן שיש בה בתפריט שתי אפשרויות לראמן טבעוני.

סיכום:

פרט למסעדת הגיוזות הסגנוניות והמקסימות לא הגענו כלל למסעדות טבעוניות במסגרת הזמן שטיילנו בטוקיו בגלל אילוצים שכתבתי בהקדמה. ברוב הזמן הסתפקתי במנה טבעונית, אם זאת נמצאה במסעדה רגילה.  בד"כ בעזרת חיפוש בזמן אמיתי בגוגל מפס או בעזרת אפליקציית הפרה השמחה. אין ספק, שרצוני לדגום אוכל טבעוני יפני בטוקיו לא בא על סיפוקו וחבל.

אבל אל ייאוש! בסופו של דבר אנחנו ננצח!

פוסט על מסעדות טבעוניות בקיוטו…

טוקיו  יפן יולי 2023

הם ממשיכים לטייל בבאלי הנפלאה, רכובים על אופנועים ואני בארץ הקודש, כותבת ונאנחת…

לילה אחרון ישנו השניים שלי במלון הנחמד: Puri Bagus Candidasa משם המשיכו לנסוע  כשעה וחצי עד היעד הבא. 
עד כה, הטיול היה באזורים הפחות מתויירים של באלי. כעת הם מתחילים להיכנס לאתרי תיירות קצת יותר פופולארים. 

תחילה עצרו  לארוחת צהרים מפנקת במסעדת דרכים מצוינת:Warung Kuliner OMG 
ואז המשיכו לכיוון הר הגעש הפעיל  והמקדש המרשים למרגלותיו. 

לוגמים קפה ונוף

בית קפה עם נוף משגע – La Montagne Coffee  – שדות אורז והר געש – שילוב אינדונזי מהפנט!

למרגלות הר הגעש הפעיל Agung הגבוה ביותר בהרי באלי

מקדש Besakih Great Temple

דמי כניסה למקדש  Besakih Great Temple, הנמצא ממש על מורדות הר הגעש, כוללים סארונג – 60 אלף רופי.
(אפשר להמנע מלקנות סתם סארנוג, כפי שינסו למכור לכם לפני הכניסה למקדש).
ואם אינכם רוצים להסתפק רק בהסברים מתוך הויקיפדייה תוכלו לשכור מדריך שבעזרת הסבריו המפורטים תוכלו להבין ולהינות יותר מהמקדש הגדול והמרשים הזה. 
חנייה כרגיל בעלות של  2000 רופי. 

מחלון חדרם הנאה במלון Villa Kubu Sakian בכפר Sidmen. ניתן לראות את הר הגעש! החדר החביב שבו כמובן מקלחת ושירותים פתוחים לרקיע. הנאה נוספת כאשר מגלים כי יש בחדר טלווזיה חכמה וסוף סוף ניתן לראות קצת נטפליקס. להרגיש בית. 
הכפר עצמו, שוכן בעמק פסטורלי. שדות אורז מאופק לאופק. קצת שכוח ומאוד חביב. מומלץ בעיקר למתרחקים מהמולת התיירים. יש לקחת בחשבון כי חובה שיהיה טוסטוס צמוד להתניידות נוחה באזור. 

טיולים באזור Ubud 

נסיעה קצרה מהמלון Villa Kubu Sakian לUbud. שם יעשו צ'ק אין במלון Sabana Ubud ויצאו לטייל באזור. 
אזור אובוד הוא אזור מעולה להיות בו תייר. ריכוז של אטרקציות נהדרות. בסיס מעולה לטיולי כוכב. היצע מלונות מכל הדרגות. מסעדות רבות. חוגים וסדנאות לתיירים. רצוי להמנע מלינה באזור המרכזי, מחשש לרעש והמולה בשעות המנוחה. 

מלון Sabana Ubud

על המלון המפנק הזה הם ממליצים בחום. שירות אישי מכל הלב. חדר מפנק. מיטות נוחות. חדר שירותים, מקלחת ואמבטיה בגודל של הרמון מהרג'ה. ארוחת בקר חביבה. שתייה וכיבוד משך כל היום. טלויזיה חכמה שניתן להתחבר אליה. מה עוד צריך? 

 Mount Batur

על מנת להספיק לראות את הזריחה מעל הר הגעש המפורסם שם – Mount Batur ולמרות המיטה המאוד מפנקת והחלומות הנעימים שחלמו שם, השכימו קום עוד לפני הציפורים וזכו לראות את ים העננים מפנה מקום לשמש הזורחת. 
לראות ולהשתאות על פלא הבריאה. 

ואם אתם בעניין, זיכרו ללבוש בגדים חמים ממש. כי קרררר בשעות בהן השחר טרם עלה. 

מרבית התיירים עורכים טרק ללוע ההר. אבל בהחלט ניתן להסתפק רק במראות הזריחה המשגעת באזור הכפר  kalimatan: תצפית ליד המוזיאון הגיאוגרפי במתחם.

אפשר גם, למצוא מקום לינה צמוד יותר ללוע הר הגעש, ולהמנע מהשכמה אכזרית. 

תמיד כיף סתם להסתובב בשוק. (נמצא ממש סמוך לתצפית)

הר הגעש נמצא כשעה נסיעה באופנוע מהמלון המאוד נחמד. 

גשם

גשם שלא בעונתו, אומרים המקומיים. ומה לעשות… מתרטבים מעט ומחכים להפוגה. וגם מהרהרים בגשמי הברכה שבמדבר ערבה.
וכאשר סוף סוף פוסק הגשם, מגיעים למקומות נהדרים:

שלוש שעות ירד הגשם. מבול היה. "נתקעו" במסעדה צופה לשדה אורז רענן. שתו קפה מעולה. טעמו ממנות הבית שהיו על טהרת חזירים והצליחו להשיג גם מנת ירקות טבעונית, למתנזר מחזירים. מסעדת Warung Babi Guling Pande Egi

ביקור בשוק אומנויות Sukawati Art Market: על מנת לרצות את זו שנשארה בארץ, מניב שלל בדים לכיסוי העצים בגינה. שנרגיש עם, למרות שנהיה בלי…

עץ ומקדש סביב

וכמובן שאין כמו ביקור יומי במקדש: Goa Gajah או בשמו השני "מקדש הפילים":
מקדש הינדי מרתק זה היה מכוסה בעפר ולמעשה התגלה בחפירות.
העץ הענק בן 500 שנים והוא מכונה "עץ הכותנה". Giant Kapok tree על שום תרמיליו בהם הלקטים דמויי כותנה צחורה. 

על מנת להיכנס למקדש יש לשלם 50 אלף רופי דמי כניסה לאדם. 2000 רופיות עבור חניה לאופנוע. וכמובן לעטות סארונג. (מקבלים במקום).

המקדש נמצא במרחק 30 דקות רכיבה על אופנוע מהמלון.

בחפירות, התגלו הבריכות והמערה וגם הריסות מקדש בודיהסטי שהיה במקום והתמוטט במהלך רעידת אדמה. 

שרידי המקדש הבודהיסטי עטופים בבדים מקודשים. 

הגשם שוב החל לרדת. מזל שהצליחו לחזור למלון. שם מחכה להם הנטפליקס…

חוזרים להתחלה: Denpasar

נפרדים מהמלון המקסים שלהם ב-Ubud וממשיכים לעיר ממנה התחיל המסע. שעה וחצי נסיעה והם במלון: Sini Vie Villa – Romantic Honeymoon Villa in Seminyak Bali

מחזירים את האופנועים לסוכנות ומבלים יום אחרון בבאלי. מחר יטוסו לבנגקוק. 

והמלצה אחרונה בהחלט: ארוחת צהרים מעולה, שמאוד אהבו.  במסעדת המבורגרים WACKO Burger Cafe

ועד הטיול הבא בבאלי הם יאזינו בגעגועים למוזיקה הנהדרת משם: מוזיקה שתזכיר להם את הנופים היפים, האוכל הטעים והאנשים החביבים של באלי: Gus Teja  – Rhythm Of Paradise

אפשר גם ללחוץ כאן – על מנת לקרוא את הפוסט הראשון : טיול אופנועים באלי – חלק א'

באלי אינדונזיה אוקטובר 2022

רוכבים על אופנועים קרוב קרוב לירוק המהמם של באלי

טיול אופנועים בבאלי. זה לא קרה לי. זה קרה לו.אבל כמה שזה בא-לי…

טיסה ומלון בלילה שלפני באזור שדה התעופה דון-מואנג

לבאלי  אינדונזיה, הם הגיעו מבנגקוק תאילנד. הטיסה מהארץ לא הסתכרנה עם טיסת ההמשך לבאלי ולכן "נאלצו" לבלות לילה בבנגקוק. 
הבחירה הייתה ללון בקרבת שדה התעופה השני בבנגקוק הנקרא דון מואנג: {לחצו לקישור לפוסט על שדה התעופה דון מואנג) ממנו תמריא טיסת Air Asia  מוקדם בבקר ל- Denpasar בירת האי הקסום באלי. 
וכך, הרוויחו לפחות שעת שינה אחת.
 מלון Amari Don Muang Airport Bangkok – הוא המלון הנבחר לליל המעבר:  מהלובי של המלון יש גשר עילי לשדה התעופה, מהלך דקות בודדות.
אוטובוס שאטל חינמי משדה התעופה סוברנהומי לשדה התעופה דון-מואנג הביא אותם עד לפתח המלון. את האוטובוס הזה ניתן למצוא בקומת המסד בצד ימין. {לחצו לקישור לאתר על האוטובוס הנוסע בין שני שדות התעופה} חייבים להציג את כרטיס הטיסה העתידית, לשם שימוש באוטובוס. 

מסעדה ושוק לילה 

בסביבה אין הרבה מה לראות, או לאכול, פרט לכמה מסעדות פועלים באזור מסילת הברזל ופרט לחנות הנוחות 7-11 שאי אפשר בלעדיה.
אפשר למעשה, ללכת דרך הגשר העילי לטרמינל של דון מואנג, שם בקומה השנייה, אחרי המקדונלנדס נמצא מרכז אוכל טוב ומסעדות אחדות. {לחצו לקישור פוסט על שדה התעופה דון מואנג}

ואפשר גם להזמין מונית באמצעות אפליקציית Grab ולהגיע למתחם נחמד  O zone 1.
שם נמצא מרכז חיי הלילה באזור: שוק לילה, בארים ומסעדות שרבות מהן קוריאניות וגם קפה אמזון הנהדר, שהם כל כך אוהבים. 
{לחצו לקישור לפוסט על קפה אמזון).

DD buffet (Songprapa)
(הם בחרו לאכול בבופה שהרעיון בו הוא בישול עצמי בציר מרק חם הנמצא במרכז השולחן. בציר הזה מבשלים דגים, בשרים או ירק. כל השפע הזה, עם מליון תוספות, שתייה חמה, קרה ומתוקים: אכול עד שתתפקע!. 54 ש"ח לזוג).

נוחתים בעיר Denpasar

לילה ראשון בבאלי  Karma Sajtra Hotel

הם בחרו ברגוע – ועל כן המלון הראשון Bali Karma Sajtra Hotel שהוזמן מראש, היה באזור Seminyak בעיר הבירה דנפאסר. שלמרות היותו בקרבת האזור המרכזי, הוא עדין נחשב כאזור רגוע ושקט. 
( אם אתם אוהבים חיי לילה סואנים, בחרו אולי לישון באזור Canggu]

מחר בבקר יתחילו מסלול מעגלי באי היפה באלי.

תחילה אספו את הטוסטוסים והקסדות, אותם הזמינו מראש, באתר: Motor Advanture Bali 

לאחד מהם, זו רכיבה שלישית בבאלי ולשני, רכיבה ראשונה. השאלה במבחן, ילדים,  עשויה להיות: למי יכאב הטוסיק קודם? 🙂

התנידות על גבי אופונועים מומלצת ביותר. משום הכבישים הצרים, אשר מקשים על הנהיגה ברכב, מפאת גודלו. אפשרות אחרת, לשכור רכב עם נהג מקומי המתמצא ורגיל לנהוג בתנאים אלה. 

השכרת אופנועים – מדריך מזורז למתחיל:

ביקורת כללית על הסוכנות הנ"ל: Motor Advanture Bali  – הסוכנות בבעלות גרמנית. הציוד חדש באחזקה מעולה. שירות אישי שמוסיף לחוויה. הסוכנות נמצאת בקצה Seminyak ליד תחנת דלק. הדרך הרגלית לשם בחלקה היא לצד הכביש הראשי ללא מדרכה. (קשה להליכה) לכן ניתן לתאם מראש שילוח של האופנועים למלונכם  (בתוספת תשלום).
ניתן לשכור אופנועים גם על בסיס יומי או לטווח ארוך יותר. 
במקרה הפרטי שלהם: האופנועים עליהם רכבו היו למעשה טוסטוסים 125 סמ"ק של חברת הונדה. 

ואי אפשר ללא טיפים אחדים:
+יש להגיע עם רשיון נהיגה בינלאומי בנוסף לרשיון הנהיגה הישראלי.
+בעת ההשכרה יש להפקיד ערבון במזומן. הפיקדון משתנה על פי ערך הרכב ששכרתם. במקרה של שני הטוסטוסים זה הסתכם בסכום של 6 מיליון רופי. אשר הוחזרו בסיום ההשכרה. 

+בעונה הגשומה, שווה לקנות ברדס – שכמייה עמידה לגשם העולה כ100 אלף רופי. ניתן לרכוש בסוכנות עצמה. 
+שווה לבקש במעמד הזמנת האופנוע ארגז אחורי עם נעילה לשמירת חפצים. 
+האופנועים מצוידים במתקן לטלפון נייד עם יציאת USB לטעינה. שזה נחמד ועוזר. 
+לא לשכוח לחבוש קסדות תקינות.

מקדש ראשון בבאלי Tanah lot

היעד הראשון בקרבת מקום היה: Tanah lot זהו מקדש הינדי פופולארי אשר התגלה כמקסים ביותר בשעת השקיעה.
כאשר המקדש שקוע חלקית במים בשעת הגיאות. 
למקדש נהרו אנשים רבים. אבל זה לא הפריע לקסם. 

זה גם השלב בו אני, זו שנשארה מאחור בארץ הקודש, מתחילה להיות ירוקה מקנאה, מהמראות: "הלו. מקדשים זה התחביב שלי!" וחושבת ללא הפוגה, איך גם אני אצליח להגיע לאי הנהדר הזה. כלומר, איזה דרכון זר אני צריכה להמציא…

מלון Umma Bali Menjangan Retreat

מלון Umma Bali Menjangan Retreat נמצא באזור Menjangan ו Pemuteran- שהם אזורים מצוינים  לצלילות וסתם בטן-גב… ונמצאים מחוץ לטווח התיירותי הרגיל והידוע.

כדי להגיע למלון הנחמד הזה:Umma Bali Menjangan Retreat   מהמלון של הלילה הראשון, השכימו קום עד מאוד. ועם שחר יצאו לדרך, על מנת להימנע מפקקי תנועה. 
כאשר כ-130ק"מ יפים עד מאוד, מפרידים ביניהם ובין היעד.
כשלוש וקצת שעות רכיבה על גבי הטוסטוסים החביבים. 

ובדרכים: כביש צר מאוד. מתפתל. עם מעט נקודות עצירה לשם התרעננות. והתפעלות מהג'ונגל הטרופי שסביבם. מצמחי בית, אשר אצלנו, בקושי שורדים בגינה ובבית, ואילו בג'ונגל הבאלינזי הם מרגישים בבית: צומחים לגובה, רעננים וירוקים ומכסים כל פינה, להקות קופים וגם פה ושם מקדשים קטנים מאבן שחורה מקומית המתמזגים בטבעיות ברקע. מושלם.

המלון התגלה כמלון בוטיק קטן. ארבע בקתות עץ מגניבות, אשר  חדרי השירותים שבהן מקסימים ופתוחים לרקיע. ממש כמו שאני חומדת לביתי במושב.

שדות אורז סביב מוסיפים לאווירה ובעלת הבית מכינה ארוחת ערב טעימה שלא תרצו בשום אופן לפספס!

גשם יורד בזמן המנוחה. מחר יום חדש ורענן. 

מסעדה  שדגמו בדרך למלון:
Dapoer Chandra
ומכיוון, שאולי בעתיד…
אם ירצה "אלוהי הדרקונים הזרים" 🙂 גם אני אגיע לשם.
מעודד לדעת כי די בקלות מצאו מסעדה ראשונה. בדרך. ובה תפריט גם לטבעונים/צמחונים רעבים תמידית. כמוני.

ובבקר, לאחר טבילה קצרה בים. בחוף סמוך למלון, המשיכו ליעד הבא, הנמצא בהרים: Munduk

טיולים באזור ההרים של Munduk:

האזור הררי ביותר עם שיפועים תלולים שעשויים להיות קשים עבור מי שאינו מנוסה ברכיבה על אופנועים! ניתן להוסיף ולציין כי הכבישים הם ברמה גבוהה, למרות האזור הנידח. 

אזור זה מהווה בסיס מצוין לטיולי מפלים ויש הרבה כאלה כאן! כאשר המומלץ ביניהם הוא  Banyumala Waterfall

מומלץ לבנות על שהייה של שני לילות לפחות באזור זה. 

מסעדה מומלצת לארוחת צהרים תהיה: Terrasse du Lac Tamblingan. בה ניתן לאכול מול הנוף היפה מרק קניידלך מקומי הנקרא Bakso

Banjar Hot Spring

 ובתיאום מוזר. לי כאן בארץ נתפס הגב (הגזמתי בעבודות הגינון) והוא טובל במעין חם ב-Banjar Hot Spring
  אתר מהמם של מעינות חמים, לא רחוק מהמלון. 

מחיר כניסה לאתר למעיין 20000 רופי לאדם. בנוסף- חניה לאופנוע במחיר תרומה של 2000 רופי. שכירת לוקר לבגדים 5000 רופי.

לשמחתם ירד גשם והחוויה לטבול במים החמים בשעת מונסון היתה מגניבה ביותר. 

מקדש Brahmavihara Arama

חמים מהמים, רחוצים ומפוייסים המשיכו לטייל. במרחק קצרצר נמצא מקדש בודיהסטי פעיל
(בין היחידים ששרדו את השתלטות ההינדונזם) Brahmavihara Arama
יש לשלם כניסה 20000 רופי לכניסה ולעטות סארונג. (כרטיס הכניסה כולל סארונג). כרגיל, מחיר החנייה 2000 רופי לרכב.

לעלות במדרגות ולהתעלות בעזרת הסוטרות הרשומות.

ובלילה, לינה ב- Nadya Homestay

חדר די בסיסי בנוף משגע! 

מגיעים לאזור Tejakula

אזור זה נמצא למעשה מחוץ למסלול התיירותי הרגיל שבאי באלי. בצד החוף המזרחי. יש לקחת בחשבון כי רוב העסקים במקום נסגרים מוקדם, המרחקים גדולים וישנם רחובות ללא תאורת רחוב כלל.  (במקרה שלנו חלק נכבד מהכניסה היה בדרך כורכר ללא תאורה).
יש מקבץ מסעדות אבל לכל אחת נדרשת נסיעה קצרה, כמו כן רובן נסגרות מוקדם.
מומלץ להזמין מראש ארוחת ערב במלון ולנסוע למינימרקט הקרוב להצטייד בשתייה ונשנושים וליהנות מהשקיעה היפה. 
לילה אחד יספיק בד"כ להתרשמות מהאזור. אלא  אם רוצים להסתלבט יותר מול העננים.

ובינתיים, הגשם "המבורך" מאתמול במעינות החמים, מוסיף ללוות אותם גם היום והופך להיות סוג של גשם מטרד.
רטובים עד לסוללת הטלפון, הם עוצרים בכמה מקומות יפים בדרך לשם, לקפה, ארוחה קלה, מקדש או סתם כי כבר אי אפשר לראות כלום מעבר לחומת גשם המונסון הכבד.

אין יום בלי מקדש

Ulun Danu Temple בגשם שוטף

אוהבים צפרדעים שם? או שזה סתם נדמה לי? 

ואם הבינו נכון, אז התהלוכה הצבעונית, העליזה לכאורה, היא תהלוכת אבל לזיכרון קרוב אהוב שנפטר. 

לתבל את הנשמה והאוכל – סיור בחוות קפה משפחתית

ביקור במטע קפה ותבלינים:
Bali Beans 
התבלינים בגודל ומחיר דמיוני.
ואני מקווה שהם קונים אותם
עבורי.
כעת.

 

לינה ב- The Amrita Salt Farm Villas  (חדר נחמד, נוף יפה, אך מזגן חלש יחסית) שבנוסף היא גם חוות מלח.
יבקרו בה מחר בבקר.
לילה טוב להם וחלומות מלוחים…

ובבקר, השכמה למפעל יצור המלח הביתי שעל החוף הסמוך: קורות עץ חלולות אותם ממלאים במי הים ומניחים למים להתאדות ולמלח להשאר על הקורות. 
"ומה טעם המלח?" שאלתי אותו. "מלוח"… השיב וחייך. "מלוח כמו הים".

בזמן שישנתי כאן בארץ, הם התקדמו ברכיבה של שעתיים עד המלון הבא Aquaterrace 

כפר הדייגים החביב  Amed

אזור Amed נמצא גם הוא לא בלב מפת התיירות הבינלאומית. ובזה גם קסמו. חופיו היפים מאוד,  געשיים וסלעיים ומתאימים יותר לצלילה מאשר לשחייה ובטן-גב. 

בקר היום השישי התחיל גשום ושינה תוכניות. ועל כן, לא יצאו לטיול זריחה על הר הגעש כמתוכנן (בדיעבד התגלה כ"מלכודת תיירים) אלא זרמו עם הנסיעה ליעד הבא. כאשר בדרך, הנופים לא פחות ממופלאים. והים הרגוע מתמזג עם השמים לשקט אינסוף.    

כאשר הירוק כמו "מכאיב" בעינהם למודות המדבר. 

אתר מים כמו מארץ הפלאות – Tirta Gangga

מחיר הכניסה לאתר המקסים הזה: 50 אלף רופי לאדם. חנייה 2000 רופי  

והוא. ספק חולם, ספק מהורהר במקום היפה הזה.
(ואני מדמיינת שהוא חושב, איך לעזאזל יבנה אצלנו בחצר,מזרקות יפות כאלה). 

ארוחה במסעדת Bali Asli Restauran מגבירה את עוצמת החוויה. הנוף סביב. ההגשה. הטעמים…

מלון Aquaterrace ב- Amed

המלון- שהוא בעצם וילה בת כמה חדרים הצופים לים וכך גם הבריכה. החדרים קטנים, ומדליקים בעיצובם. 

הערה חשובה! שימו לב כי רבים ממסלולי הנסיעה באזור זה עוברים בכבישים שמצבם רעוע. והרבה תאונות דרכים מתרחשות שם. על כן, הקפידו בבקשה לנסוע בזהירות ומתינות. 

אחרי שני לילות
במלון הנחמד Aquaterrace
הגיע הזמן לצאת לדרכים:

מזג האוויר ממשיך להפתיע: גשם יורד שלא כרגיל בעונה זו. הטמפרטורות צונחות מעט ויש הקלה בחום ועננות. 

מסלול חביב לאורך החוף, הביא אותם ליעד הבא ולמלון המקסים
Puri Bagus Candidasa

המלון- שהוא בעצם וילה בת כמה חדרים הצופים לים וכך גם הבריכה. החדרים קטנים, ומדליקים בעיצובם. 

בדרך למלון הבא, הם עוצרים בכפר היסטורי משוחזר: Tenganan Pegeringsingan  בו הזמן כאילו עצר מלכת. ותושביו עוסקים במלאכות עתיקות. יפה להתבונן בהם. מוכשרים כאלה. 
כניסה חופשית. תרומה מתקבלת בברכה. חניה בעלות של 2000 רופי. 

לינה בלילה השביעי במלון Puri Bagus Candidasa

המסלול עוד לא תם: המשך המסלול בפוסט נפרד – לחצו כאן כדי להגיע לפוסט:  טיול אופנועים בבאלי – חלק שני. 

 5/5

טיפים תמיד רצוי:

נכון לזמן כתיבת הפוסט: על מנת להיכנס לבאלי חייבים בדרכון שאינו ישראלי. בזמן הנחיתה בבאלי מקבלים ויזה אוטומטית לחודש בעלות 35 דולר.
בד"כ, הכי פשוט להגיע לאי באלי בטיסת המשך מבנגקוק. 

לגבי הקורונה – אין צורך בבדיקות מקדימות או בבדיקות בנחיתה. 
יש צורך בתעודות התחסנות. 

קצת על אוכל ועלויות : דולר אמריקאי שווה כ15 אלף רופיות אינדונזיות.
עלות מנת אוכל עממית: שהיא נאסי גורנג, נאסי – אורז, גורנג- מוקפץ.
וזו המנה הלאומית שלהם, שבכל מקום תהיה טיפה שונה כי המתכון הוא אישי לכל משפחה: מנה זולה זו של נאסי גורנג Nasi Goreng תעלה 15/20 אלף בדוכנים ו WARUNG של מקומיים. 
מחיר מנה נורמלית נע בין 35-60 אלף  רופיות . מנה זו  ניתן למצוא ב WARUNG המשרתים יותר תיירים ולכן גם יש בהם תפריט באנגלית.
מנה יקרה יכולה להגיע ל 80 אלף ולרוב זה יהיה גרסאת הספיישל שמכילה תוספת חלבון נוספת (לרוב 2 שיפודי סאטה).

מנה נוספת עממית וזולה תהייה גאדו גאדו Gado Gado -"מיקס מיקס" הכוונה למיקס ירקות הגינה הזמינים מבושלים וטריים מוגשים עם ביצה, טמפה וטופו, והמון רוטב חמאת בוטנים בתוספת קרקרים. פתרון נוח לצמחונים.

Nasi Champur – מנה של הר אורז ומיקס ממטעמי המסעדה + שיפודים. 

שוק מקומי באזורים התיירותיים של באלי  מכונה במפות Pepito Market ו Popular Market – תמיד כדאי לקפוץ לשם ולגלות את פלאי האזור, מבחינה גסטרונומית, חקלאית ואמנותית. 

חנויות נוחות בבאלי יהיו מרשתות Indomaret וגם Alfamart. שלא כמו ה7-11 המפורסם של מזרח אסיה. 

מלונות – הם בחרו במקומות לינה באזורים שקטים ולא במרכז הענינים, שבד"כ רועש, היות והיו עם טוסטוסים צמודים. אם אתם מטיילים ללא רכב צמוד, אולי עדיף להיצמד למרכז בכל זאת, לשם הנוחיות במציאת מסעדות ומקומות בילוי.  מלונות רבים הם בעצם סוג של לינה בוילות פרטיות. בד"כ זה מאוד נחמד והאירוח הרבה יותר אישי. כל הוילות היו מפנקות ומצוידות במגזן ואינטרנט אלחוטי חינם. 

באלי אינדונזיה אוקטובר 2022

לאכול טבעוני בבוסאן

אם היה קשה למצוא מסעדות טבעוניות בסיאול, נסו לדמיין כמה קשה היה למצאן בבוסאן,עיר נמל עצומה.

בקרבת המלון בו ישנו, בחוף Haeundae הפופולארי, לא היה זכר לשום מסעדה טבעונית. אמנם, די צמוד למלון, היתה מאפייה טבעונית, שהיה בה בעיקר לחם  מאוד מאוד יקר. אבל לאוכל ממש לא היה פתרון. הרחוב היה עמוס במסעדות מקומיות, אשר הגישו מאכלי-ים, בעיקר צלופחים.

בטווח נסיעת מונית של כ20 דקות מהמלון נמצאה מסעדה טבעונית טובה והנה היא לפניכם!

 5/5

Ecotopia

מסעדת אקוטפיה נמצאת בתוך בית קטן בגינה. בפנים הכל ירוק ומשרה שלווה. הבעלים חביבים ביותר. המנות משובחות ונדיבות ויש גם סלט!
אוטופיה לטבעונים וצמחונים! הללויה!

רצוי לבדוק מראש מהן שעות הפתיחה. כדי לא להתאכזב שהמסעדה סגורה. 

חוץ ממסעדה זו, ניתן למצוא אוכל צמחוני / טבעוני במסעדות הודיות. כמה מהן היו באזור חוף Haeundae. בו לנו.

לשעת חירום של ממש: כאשר אתם יוצאים רחוצים, ריחניים מהספא  Busan Spa Land  ומרגישים שרעב גדול נוחת עליכם… מה עושים?
במרכז הקניות הגדול Shinsegae  הצמוד לספא.  בקומת המסעדות: יש מסעדה יפנית Hibarin שבה ניתן למצוא מנת איטריות כוסמת – סובה. אמנם הסובה במרינדה של סויה ולימון היא קרה . אך זה מה יש. לפחות מוגשת שם קערת ג'וליאנים דקיקים של כרוב ברוטב יוז'ו שחיסלתי בתאבון.  

לסיכום: מציעה שתגיעו לבוסאן מצויידים במנה הגונה של סבלנות ובידיעה, שחגיגה גדולה של אוכל, לא  צפויה לכם שם. 

אפשר גם לקרוא פוסט על מסעדות טבעוניות שמצאתי בסיאול 

סיאול קוריאה ספטמבר 2022