אוהבים מקומות רחוקים ונטושים. כאלה שלא פוגשים בהם תיירים מערביים? נראה שהגעתם למקום המתאים – טיול במחוז טראט הרחוק, הסמוךלגבול עם קמבודיה. רוב התיירים מגיעים לאזור זה, על מנת להמשיך לאי קו-צ'אנג וטוב שכך. כי הם משאירים לנו את החוף הנידח של מלון Centara Chaan Talay רק לנו. אז נכון. המלון מעט מיושן ומוזנח ולא יזיק לו עיצוב ברוח התקופה, אבל הקסם הרי לא תלוי בעיצוב. אם תזמינו מראש את אחת מהוילות על החוף – ורק אותן! ובמיוחד וילה מספר 132 – תמצאו את עצמכם ממש קרוב לחוף. באווירת רובניזון קרוזו, שאין דומה לה.
הערה חשובה: למרות שזה מקום נידח ותיירים מערביים כמעט ולא תמצאו כאן. המקום פופולארי בתיירות הפנים. ועל כן, החדרים הטובים – הוילות שליד החוף, מוזמנות כולן בד"כ בסופשים. אז אולי שווה בכל זאת להזמין מראש ולא להתאכזב.
וככה זה נראה מחלון חדר השינה:
מבט מהים לוילה שלנו מספר 132 (אחרונה בשורה):
מסתכלים לחוף, ימינה ושמאלה… לבד
ג'קוזי פרטי ליד החוף.
הוילה מגיעה עם חתול "בילד-אין".
עוד נחזור…
טיול אל כפרי דייגים ציוריים: Mairood וגם The Bridge to Test Your Willingness
בכפר Mairood כבר ביקרתי בעבר וגם כתבתי על פנינה קטנה החבויה במבוך בכפר. בפוסט קצת על טראט כפר זה נמצא סמוך מאוד למלון שלנו. והוא סוג של מבוך על כלונסאות וכולו סביב דייג. אפשר להתהלך על המזחים ולהתפעל מהנוף הציורי. וכמובן לשבת ולדגום מאכלי ים באחת מהמסעדות הקטנות שבכפר. (אם אינכם צמחונים כמוני). הרגשה מקומית לגמרי.
אפשרות נוספת מעט יותר רחוקה מהמלון. ואולי שווה לעבור שם בדרך: The Bridge to Test Your Willingness בכפר דייגים זה, מנסים לאתגר אתכם בחציית הכפר על גבי גשר תלול. לבחון את אומץ ליבכם…
בכפר מציעים לכם לקחת שיט בסירה, בעלות של 600 באט. אז זרמנו עם זה. מעט שקט ובריזה ומנגרובים בכל מקום. סירות דייג והגענו אל הים הפתוח.
על שתי מסעדות מיוחדות בעיר טראט הסמוכה:
קחו בחשבון כארבעים דקות ויותר מהמלון לעיר טראט. אבל מבטיחה כי המסעדות שוות את הנסיעה.
Khon Phlad Thin Trat’sEagle Restaurant
על מסעדת העיטים האדומים כתבתי בעבר. (קישור לפוסט קצת על טראט ) ושמחתי לחזור למסעדה. אך לצער כולנו לא עודכן בגוגל מפס סגירה מוקדמת באותו היום. וכך נמנעה מאיתנו חווית האוכל. המקום מקסים ביותר ושווה לטרוח להגיע למסעדה זו. לא רק בגלל היופי והצפייה בעיטים.
וכיוון שלא אכלנו בנ"ל, הומלצה לנו המסעדה הבאה: Manu Konpludthin Restaurant. שהיתה נהדרת בזכות עצמה.
Manu Konpludthin Restaurant
בתוך אתר של בית מלון, נמצאת המסעדה המטורפת הזו. מטורפת משום הלוקיישן. ממש על חוף המנגרובים מצד אחד. מצד שני, סוג של אגם. יושבים בביתנים קטנים ונהנים. הדשא הסינטטי קצת מפריע בעיניים. אבל אי אפשר לבקש יותר מדי.
אל המנגרובים יצאתי לטייל. עד שהגיע האוכל…
יש אפילו תפריט טבעוני! והמנות מיוחדות וטעימות ביותר.
כשעתיים מבנגקוק נמצא אזור קאו-יאי. שווה להגיע לשם ולא רק בשל שמורת הטבע עצמה.
איך מגיעים?
אנחנו הגענו מבנגקוק לאזור Khao-Yay ברכב שכור. על מנת לקצר לנו את זמן ההגעה למלון, נסענו בשטח השמורה . חציית השמורה מחייבת רכישת כרטיסי כניסה ועולה הרבה: 400 באט לאיש +60 באט לרכב… סכום לא פעוט! עשו את החשבון בעצמכם, האם שווה לכם לקצר דרך השמורה, או לעקוף את השמורה? בכל מקרה, הדרך שבתוך השמורה, יפה מאוד, מתפתלת ומלאה בקופים. וחבל שאצה לנו דרכנו.
קן לציפור
בדרך עצרנו להתפעל מכמות אדירה של צלמים חובבים וצפרים, אשר הגיעו לצלם את מעוף חזרתו לעת ערב לקן של ציפור הדגל של השמורה: The Great Hornbill. לא חיכינו לציפור שיחזור, כי לך תדע כמה דייקן הציפור הזה…
מלון מהמם!
★★★★★
לעוף על המלון הזה: Nhapa Khao Yay Resort – מלון מומלץ בקאו- יאי
מי שהגה את המלון – היה מאוד יצירתי! Nhapa Khao Yay Resort השאיר אותנו עם פה פעור. מהחלון הענק בוילה שלנו אפשר היה לראות את המתחם המיוחד, משובץ יצירות אומנות מודרנית.
לא מתאפקת ומצרפת סדרת תמונות להמחשה:
מבט כללי על המלון מחדר הוילה. נראה כי המלון נבנה באתר של מחצבה. הפרט היחיד שלי היתה בעיה איתו הוא מזרון המיטה, המותאם לטעם המקומי, כלומר קשה מאוד. ואנוכי, הנסיכה על העדשה, חובבת מזרונים הרבה יותר רכים ותומכים.
גם מחדר הרחצה, מציץ הנוף
החדר, כמו המלון עצמו. מעוצב עד הפרט האחרון. עיצוב צעיר ושובב, שהייתי מאוד רוצה שיהיה בביתי.
התקשורת החיננית עם עובדות המלון, שאינן יודעות כלל אנגלית, היתה בעזרת גוגל טרנסליט. השירות שקבלנו היה מעולה. כמו המלון. למרות שהיינו האורחים היחידים במלון. מתארת לעצמי שלא כך, בסופי-השבוע.
ציירו לנו ארוחת ערב
ארוחת ערב יפנית, יפה וטעימה במלון Nhapa Khao Yay Resort
במאמץ רב, התנתקנו מהחדר במלון היפה הזה ויצאנו לטייל בסביבה:
טיולים בסביבה:
פרט לשמורה, אזור קאו-יאי גדוש אטרקציות תיירותיותחביבות: כמו בתי מלון יפיפיים. היצע מסעדות בלתי נגמר. אתרי טיול בטבע. משתלות. מקדשים מקסימים. חוות חקלאיות לגידולי ירקות, מטעים ופרחים. יקבים. שיט קאיקים בנהרות ועוד ועוד. והכל מצטלם היישר לאינסטוש! דגמנו כמה:
Ban Tha Chang Spring
אם חשבתם לטייל עם נחש המחמד שלכם, אז לא… שלט משעשע בכניסה לנחל:
על מנת להיכנס ל-Ban Tha Chang Spring, יש לשלם דמי חניה לרכב (20 באט). הכניסה עצמה חופשית. ניתן לשכשך עם כולם במי המעין הצלולים או לשכור קאיק ולחתור. יש אופצייה לשני מסלולים. קצר וארוך. ליד החנייה, בתי שימוש בתשלום ומסעדות עממיות. האתר מלא באנרגיות ושוקק חיים.
סיור ביקב, טעימות יין ומסעדה PB Valley Khaoyay Winery
אפשר להצטרף לסיור ביקב (שימו לב לשעות הסיור). או סתם לשבת ולדגום יין במסעדת המקום. הנקראת, כמובן The Great Hornbill Grill (הציפור משמורת הטבע… אןם לא עשיתם את הקישור לבד). נוף ירוק, טעימות יין ותפריט טבעוני במקום. פשוט נפלא!
Wat Simalai Songtham
בדרך ליקב חלפנו על פני כמה וכמה מקדשים,כי אי אפשר בלעדיהם. אחד מהם נראה לי מרחוק כמו ארמון אגדתי על ראש ההר:
אפשר לטפס למעלה למקדש. לא קרה אצלנו. אולי בפעם הבאה.
לעצור במקדש Luang Pu Thuat ולהתברך בסגולה לאריכות ימים
מסתבר כי לואנג פו תואד היה אחד הנזירים המפורסמים והנערצים ביותר שחיו אי פעם, דמותו וקמיעותיו הנושאים את דמותו נפוצים לא רק ברחבי תאילנד אלא בכל העולם. הוא נולד בשנת 1582 ונפטר בגיל 100! עובדה מדהימה לתקופתו.
תצפית ושקט של אחר צהרים במרומי מקדש Wat Sa Nam Sai
(אפשרי להגיע עד למעלה עם הרכב).
Blackberry Khao Yai at Suan Revadee
חווה אורגנית לגידול פטל ושאר פרות אקזוטים וירקות
כחקלאים, אנחנו אוהבים חקלאות וחקלאים ומתלהבים מכל שתיל וצמח. וכך יצא כי פגשנו את הזוג היפה והנחמד שפותח בימים אלה, חוה אורגנית תיירותית. בחווה תוכלו לטעום מפרי שיחי הפטל, שסק מדהים בטעמו ועוד. תלוי עונה כמובן. הכל אורגני ומטופח. החווה בתחילת דרכה כמיזם תיירותי. הכנסו נא לחווה ועודדו פרוייקט מקסים זה.
מסאג' עקרות הבית – The Housekeeper of Mu Si (massage)
מאחורי השם המדליק הזה, מסתתר מכון מסאג' הומה מבקרים. המעסות הן מאמות חסונות והמסאג' מקצועי ומנחם. במחיר ממש נוח. כדאי. כדאי.
חוזרים לבנגקוק דרך נאקון נאיוק – Nakhon Nayok
כשעתיים וחצי לוקחת הדרך בחזרה מקאו יאי לבנגקוק, דרך נאקון נאיוק. הפעם בחרנו בדרך הארוכה והקפנו את שמורת קאו-יאי. המטרה, לבקר בשני מתחמי מקדשים המוקדשים לאל הפיל החביב גאנשה ובחורשת במבוק יפה. הדרך רצופה גם במשתלות ענקיות של עצים הצומחים במצעים מנותקים ומיועדים לשתילה.
Bamboo Tree tunnel
בקיוטו יפן יש חורשת במבוקים מרהיבה– Arashiyama Bamboo Grove. הצרה שם היתה כי המקום עמוס במבקרים בצורה מזעזעת. כאן חיכתה לנו הפתעה בצורת "מנהרת במבוקים" קטנה ונטושה. רק לבוא. לצלם. לחטוף איזה חטיף מקומי בדוכנים ליד ולהמשיך, כי אצה לנו דרכנו בנגקוקה.
Ganesha Park Temple
"לחשו נא באוזן העכבר הגדול ובקשתכם תגיע במהירות לאל הפיל". כך פחות או יותר, הסבירה לנו אישה זו. אז לחשנו באוזניו תחינה. בימים אלה, כל האמצעים כשרים.
Puttha Utthayen Makha Bucha – מקבץ מרשים של בודהות מוזהבות
Puttha Utthayen Makha Bucha מספק מראה מרשים ביותר של מאות פסלי בודהה מוזהבים. נוצצים בשמש העזה של צהרים וגם גאנשה ורדרד, שמנמן בנוסף.
את יתרת הדרך לבנגקוק נסענו, כאשר משני צידי הכביש, משתלות ענק מרשימות. לא ממש ברור לי איך מצליחים לגדל את עצי הענק האלה במיכלים כל כך קטנים.
ואין להתפלא איפה, כאשר עובר אותנו עץ בכביש המהיר.
הסתיים לנו הטיול באזור קאו-יאי. מכאן, אצה לנו דרכנו בנגקוקה. שם זה כבר סיפור לגמרי אחר.
קיוטו היפה פינקה אותי בשתי מסעדות טופו ובראמן צמחוני מופלא!
בטופו, נתקלתי לראשונה בסוף שנות ה-80 בטיול הגדול שעבר גם ביפן. לשווא חיפשתי אותו בארץ, כאשר חזרנו מהטיול. לקח לטופו יותר מעשור לעשות עלייה לארץ וגם אז ועכשיו, זהו טופו מסוג שונה לחלוטין מהטופו היפני הטרי והעדין. טופן אני אוהבת! מה זה אוהבת…! אפילו מכינה לבד בבית את הסוג הפשוט והלא מעודן, ששווה פי אלף מזה התעשייתי שקונים בסופר. להגיע למסעדות טופו יפני, עבורי זו התגשמות חלום שכולו עשוי פולי סויה…
מציעה לכם, להתאמץ ולהגיע לשלוש מסעדות אלה!
★★★★★ 5/5
Kyo Tofu Fujino – כל כללי הטקס!
איך מגיעים?
הגענו לקיוטו למלון החביב Miyako hotel השוכן מול תחנת קיוטו הגדולה ושם. בתחנה עצמה נמצאה לי מסעדת הטופו: Kyotofu Fujino Restaurant. לא היה יכול להיות מיקום טוב מזה! ולשמחתי היה תפריט באנגלית וכמובן תפריט טבעוני. ומה יותר נהדר מארוחה המורכבת כל כולה מטופו?..
לקח לנו קצת זמן למצוא את המסעדה במרכז הענק מעל התחנה. יכולה לספר לכם שאולי יהיה קל יותר למצוא אותה מבחוץ.מאזור הענק של המדרגות הנעות. התפריט היה קבוע. צמחוני או רגיל וכלל כמה מנות ולא היה זול. אבל היה טעים וחוויתי מאוד. קחו בחשבון שזו מסעדה מבוקשת ויש לקחת מספר בכניסה ולהמתין עד שיתפנה מקום.
הכניסה מכיוון המדרגות הנעות בחוץחזית המסעדה – ממתינים בסבלנות בתור
הוגשו מנות שבכל אחת מהן כיכב סוג אחר של טופו בטעמים עדינים ובמראה יפיפה. בסוף הארוחה, הוכן עבורי תה ירוק בטקסיות נחמדה. היה מהמם ומשביע ביותר.
★★★★★ 5/5
Ryoanji Seven Herbs Tofu – להתעלף מהנוף!
בתוך מקדש האבנים Royoanji חיכתה לי הפתעה: מסעדת טופו! אחרי בהייה בגן האבנים המפורסם של המקדש, כצפוי, התעורר התיאבון. למזלי, המסעדה הייתה בתוך מתחם המקדש. מה עוד צריך כדי לעשות אותי מאושרת? תחילה חשבנו כי המסעדה סגורה, היות וגוגל מפס כיוון אותנו לכניסה האחורית. אבל לא התייאשנו למרות החום הנורא ששרר (36-7 מעלות ביפן!!!) ומצאנו את הכניסה הראשית בכיוון אחר. (שער ועליו וילון כחול). יש לחלוץ נעליים. כך שאני מראש מאוהבת… הסבה על רצפת טאטאמי מול נוף מעורר השתאות.
הארוחה הייתה מיוחדת ורבת צלוחיות. הזמנה אחת בלבד של התפריט הקבוע, הספיקה לשניים (צמחונית רעבה ובן זוג סקפטי). יש להוסיף עוד 200 יין עבור סועד שני החולק את איתך את התפריט).
במסעדה כזו, המוצהרת כטבעונית, אני יכולה לדגום ללא חשש מכל הכבושים היפנים, שבדרך כלל, חשודים בהכנה עם ציר דאשי ודומיו. סקרנותי שבאה על סיפוקה.
היה קשה להתנתק ולעזוב מקום יפיפה זה. אל תחמיצו את החוויה.
★★★★★ 5/5
Engin Ramen – הראמן שיעשה לכם עליז בבטן!
גם למסעדה זו הגענו דרך אפליקציית הפרה השמחה. מקום קטן בקומה שנייה. (אל תתנו למסעדה בקומה הראשונה לבלבל אתכם. זה לא המקום). אם יתמזל מזלכם ואין תור, עלו חיש במדרגות הצרות ותתקבלו בברכה ע"י צוות המסעדה הקטנה והנחמדה. בתפריט כלולות שתי מנות ראמן צמחוני שיש להתלבט ביניהן. בהתייעצות עם צוות המסעדה , הוזמנה המנה החריפה יותר והייתה זו קערה גדושה בטעמים!
איזה ראמן משובח זה היה! הראמן שהציב רף גבוה ביותר לשאר מנות הראמן הצמחוני אשר דגמתי ביפן.
האם אצליח לשחזר במטבחי ראמן צמחוני מעורר השתאות כמו זה? בחיפוש ברשת, נמצאו כמה מתכונים אשר הסבירו לי עד כמה מורכבת אמנות הכנת ראמן כהלכה.
בכל מסעדה ביפן, מגישים לסועד כוס מים קרים ותה קר, חינם, ללא הגבלה. אהבנו.
תמונה זו כמעט שמספרת את הסיפור כולו: זה שאיתי, המחפש איתי אוכל צמחוני ברחבי העולם, מחייך באושר עם בעלת המסעדה "Vegan Gyoza" בטוקיו. הוא מחייך, כי היה טעים לו, אך בעיקר, כי רווח לו. היום נמצא אוכל טעים לזוגתו הרעבה תמידית, שכלל לא פשוט למצוא לה אוכל במדינה יפה ורחוקה זו.
פעם
פעם, כשהייתי צמחונית צעירה בטיול הגדול ביפן שנות ה-80
"שנתיים טיילנו בעולם, ושנה חיפשנו אוכל"
את המשפט הזה הגה זה שאיתי לפני כ-40 שנים, בטיול הגדול שלנו, כשנתיים סביב העולם. ובעיקר נכון היה משפט זה על יפן, מכל הארצות הרבות בהן טיילנו. למצוא אוכל צמחוני ביפן, היה מאתגר עד כמעט בלתי אפשרי.
חודשיים טיול ביפן, בהם אכלתי רק אורז לבן ללא כלום, במקרה הטוב. כי במקרה הרע, כאשר הזמנתי אורז לבן בלבד, הייתה מגיעה צלחת ובה אורז אמנם, אך בתוספת מנת דג קטנה או בשר. וכשהייתי שואלת בתמיהה למה? היו אומרים בחיוך: "dozo" זה במתנה, ללא תשלום!
ההווה – אין חדש בארץ השמש העולה
הפעם, התכוננתי מראש: הצטרפתי לקבוצות טבעונות ביפן בפייסבוק, הכנתי רשימת מסעדות צמחוניות מומלצות בגוגל מפס. למדתי מילים חשובות ביפנית שיעזרו לי להסביר מה אני ומה אני רוצה לאכול.
וזה מה שקרה:
עקרונית:
תפריט טבעוני במסעדות רגילות: בהרבה ארצות אומץ כבר תפריט טבעוני – צמחוני במסעדות רגילות מקומיות. ביפן זה נדיר.
מנת ירק תמימה במסעדה רגילה אם אין בה תפריט מיוחד לטבעונים , בד"כ מוגשת קרה. כי זה כנראה נחשב סלט. וכדאי לחשוד בה ולנסות להבין מרכיבים. האם היה מרכיב של דאשי במנה? (דאשי הוא ציר מבוסס דגים).
מסעדות טבעוניות: אמנם יש מסעדות טבעוניות פה ושם, אבל הן מעטות יחסית.
מרחק נסיעה בתחבורה ציבורית: על מנת להגיע אליהן צריך לנסוע במיוחד ובדרך כלל, זה לא קורה. כי הרי אנחנו מטיילים במקומות מסוימים ולא תמיד בקרבת מקום. המרחקים גדולים. הנסיעה בתחבורה ציבורית אמנם נוחה. אבל אורכת זמן רב. זו איננה מדינת תל-אביב הקטנה.
שעות פתיחה: כאשר מוצאים מסעדה טבעונית, מומלץ לבדוק בגוגל מפס שעות פתיחה. בד"כ הסגירה היא בשעה 15:00 או 17:00 לכל המאוחר.
טעם: האוכל היפני מאוד שונים מהטעמים אליהם הורגלנו.וכך לפעמים, כאשר כן נמצאה המסעדה הראויה: האוכל הוא בגדר חוויה אך פחות בהגדרת חגיגה לחיך המערבי שלנו.
מחיר: מכיוון כי מסעדה טבעונית איננה מסעדה רגילה, לרוב המחיר יהיה יקר יותר בהשוואה למסעדות העממיות היפניות.
קניית ירקות ופרות טריים בסופר: מחירם גבוה יחסית. אבל בהחלט יש אפשרות כזו.
יוגורט חלבי: ניתן לרכוש מוצרי חלב בחנויות הנוחות ובסופרים. אין תרגום לאנגלית על מרבית מוצרי המזון וכאשר לא תרגמתי לאנגלית בעזרת גוגל או דומיו, נפלתי ברוב המקרים על יוגורט ממותק שאינו לטעמי.
לחם ומאפים: בנקודה הזו עצמתי עיניים, והעדפתי להאמין שאין מעורב בהם שומן מן החי…
וכלל נוסף: אל תתנו למראה העיניים לבלבל אתכם. גם אם אתם בטוחים שמדובר במנה תמימה ללא מרכיבים מהחי, מוטב לנסות לבדוק.
Happy Cow: האפליקציה עובדת מצוין ביפן.
ותודה גדולה להודים ולאיטלקים שמדי פעם, הצילו אותי מחרפת רעב…
שווהלהעתיק ולשמור בנייד:
אני צמחוני"- I'm a vegetarian-私はベジタリアンです- Watashi wa bejitarian desu
צמחוני- vegetarian – אם אומרים לצעירים: ベジタリアン – bejitarian (נגזר מאנגלית)
צמחוני- vegetarian – אם אומרים למבוגרים יותר: 菜食主義者- Saishoku shugi-sha
סכנה!
מילה חשובה שכדאי להכיר: סכנה! אם יש סכנה- SAKANA במנה, הרי שאתם מסתכנים באכילת דג…
★★★★★ 5/5
Tokyo Vegan Gyoza
Vegan Gyoza מקום קטנטן של בחורה מתוקה המתמחה בהכנת גיוזות טבעוניות עבודת יד. כל גיוזה בטעם אחר. ממש ניתן להרגיש את טעמי המילוי, שהיו ממש משובחים! צבעי הגיוזות מגיעים מצמחי ירקות ופרות ולא מצבעים סינתטיים. ניתן לבקש גיוזות מאודות בלבד או מטוגנות. הגיוזות היו חגיגה לעיניים ולחך. לא לפספס!
★★★★★ 3.4/5
מנות צמחוניות במסעדה קטנה באזור אסקוסה – טוקיו
כולם מטיילים באזור Asakusa . שם נתקפנו רעב של צהרים בחבורה מעורבת של צמחונית ואוכלי-כל ואיכשהו, ממש במקרה, התגלתה מסעדונת מקומית, שיש בה תפריט טבעוני. הוזמנו חצילים והיו ממש טעימים. אז תשמרו לכם נ"צ חשוב זה לשעת הצורך.
★★★★★ 5/5
Nandhini הודית ממש מוצלחת!
בלילה הראשון, בקרבת מקום למלון בו ישנו שהיה באזור Shinbashi, נמצאה מסעדה הודית: Nandini אשר הומלצה לנו ע"י צוות המלון. המסעדה הייתה דחוסה באנשים, מרביתם הודים. מה שהעיד על טיב האוכל המוגש. המחירים מעט יקרים אך האוכל היה ממש טעים!
★★★★★ 4.4/5
ראמן צמחוני ב- Teamlab טוקיו
גם לאזור Teamlab בוודאי תגיעו. כי התערוכה שווה. אפשר בהחלט לבנות על הראמן הצמחוני המוגש שם. המנה טעימה. אולם אין שם אזור מוצל לישיבה בימי קיץ חמים. וזהו מינוס רציני מאוד. לקחת בחשבון אפשרות של תור ארוך.
★★★★★ 4.8/5
Tokyo Ramen Tower
במסעדה מקומית נחמדה זו שנמצאה בעזרת אפליקציית Happy Cow (זמן טוב להתקין את האפלקצייה בנייד שלכם) אכלתי ראמן טעים!
יצאנו שבעים ועם עגור אורגמי כשי מבעל המסעדה.
★★★★★ 3.1/5
ראמן צמחוני במסעדת Toryanse
שוב באזור השוק ליד המקדש Senso-Ji באסקוסה, מסעדת ראמן שיש בה בתפריט שתי אפשרויות לראמן טבעוני.
סיכום:
פרט למסעדת הגיוזות הסגנוניות והמקסימות לא הגענו כלל למסעדות טבעוניות במסגרת הזמן שטיילנו בטוקיו בגלל אילוצים שכתבתי בהקדמה. ברוב הזמן הסתפקתי במנה טבעונית, אם זאת נמצאה במסעדה רגילה. בד"כ בעזרת חיפוש בזמן אמיתי בגוגל מפס או בעזרת אפליקציית הפרה השמחה. אין ספק, שרצוני לדגום אוכל טבעוני יפני בטוקיו לא בא על סיפוקו וחבל.
איזה כיף שהתקצרו שעות הטיסה הישירה של אלעל לפוקט! וכך הגענו כבר בשעות הצהרים המוקדמות לנמל התעופה הבינלאומי של פוקט: סוואדי-קה! התגעגענו מאוד! את הרכב הזמנו מראש בחברת הרץ תאילנד ואספנו אותו מהטרמינל המקומי הצמוד לטרמינל הבינלאומי של שדה תעופה פוקט ומיד יצאנו לדרכים היפות לכיוון מחוז קראבי האהוב עלינו ביותר.
*עוד על שכירת רכב בתאילנד, בסוף הפוסט או אם תלחצו כאן.
דרייב אין בטבע
משך הנסיעה ליעד הראשון – "החוף הסודי שלנו" חוףTubkaek היה כשלוש שעות עם עצירות קצרות. הדרך מתפתלת בנופים מדהימים, שרק קראבי יודעת לספק.
חוף Tubkaek שאין כמותו!
את הטיול התחלנו בצד המערבי של מחוז קראבי, שהוא יוקרתי ופחות עמוס במטיילים. אזור חוף Tubkaek היפה!
על המלון החביב שלנו, כבר כתבתי רבות בעבר. אבל הנה קישור לאתר המלון: anyaveetubkaek beach resort תמיד מתקבלים אצלם בחביבות רבה. המלון נטוע מול נוף מקסים ביותר של איים קטנים ועוצרי נשימה, שתיכף ומיד אספר לכם איך ניתן להגיע אליהם. את הנוף ניתן לראות ממרבית חדרי המלון הפונים לחזית. מחדר האוכל בקומה העליונה ומבריכת האינסוף הגדולה שבמלון. ואין כמו לשבת מול האיים בעת שקיעה.
יש עוד כארבעה בתי מלון אחרים במפרץ הקסום הזה, בדרגות תיירות שונות. המלון אמנם מעט מיושן בעיצובו ובמדד הנוחות של המזרון – טעון שיפור עבורי. אבל בשאר המדדים הוא לוקח!
הערה חשובה – מרץ 2025: המלון נוטה להיות יותר מדי מיושן ומוזנח. חייב ריענון וחידוש. קחו זאת בחשבון.
מלון Anyavee Tubkaeak Krabi
הפלגה קצרה לאיים שממול – Hong Island ושות'
Hong Island Krabi
השכם השכם בבקר, עוד לפני שהדגים מתעוררים והים כזה רך, חרישי ומתערסל, הפלגנו בסירה היישר מחוף המלון לעבר האיים שבאופק…
הים היה רגוע. שום סירה לא נראתה באופק והאיים היו לרשותנו בלבד.
כניסה לשמורה הימית עולה 300 באט לאדם, יש לשלם במזח, בכניסה לאי הונג.
תחילה הפלגנו ללגונה חבויה בין הסלעים ואז הקפנו את האי וירדנו למזח הצף. אל החוף. אל השלווה.
יש אפשרות לטיול במסלול מעגלי מהחוף ובחזרה, מסלול חביב, מרובה צמחייה, סלעים מיוחדים ויתושים
(לא לשכוח חומר דוחה יתושות).
ההפלגה בשעות הבקר המוקדמות נעימה ביותר. האיים יפים מרחוק ומקרוב. שילמנו לבעל הסירה 2200 באט ללא עמידה על המקח. זול בהרבה מהפלגות המאורגנות ע"י חברות טיולים. היינו לגמרי לבד ורק רעש מנוע הסירה שלנו הפר את הדממה.
נקודת תצפית: Khao Thong View Point – לא תרצו לעזוב!
זה שאיתי ממצה מהר מדי את גלי הים ומבקש לצאת לטייל בסביבה ועל כן, עזבנו את הרביצה בחוף לטובת נקודת תצפית מקסימה Khao Thong View Point. – כארבעים דקות נסיעה מהמלון.
במקום, למרגלות ההר, תחנת המתנה מסודרת ומקורה ורכבים הלוקחים את הבאים במעלה ההר לנקודת התצפית.
עלות: 50 באט לאדם שמתוכם 30 באט יתנו לכם בהנחה, אם תאכלו במסעדה הממוקמת בתצפית. ואיך אפשר שלא להתפתות ללגום את הנוף המדהים שממול.
ניתן לשבת בפינת ישיבה מדליקה באוויר הפתוח בשעות הקרירות ומול שקיעה או לבחור במסעדה ממוזגת בעלת חלונות גדולים הצופים לנוף. ולשמחתי, מצאתי תפריט טבעוני! האוכל היה ממש טעים ולא יקר. פשוט מושלם!
יש לציין כי המקום מאוד פופולארי לתיירות פנים וחוץ ועלול להיות עמוס במבקרים.
פינת ישיבה בתצפיתנקודת רכישת הכרטיסים וההתנה
ממשיכים ל- Ao Nang
על מנת לגוון וכדי שתהיה לי המלצה עבורכם על מלון נהדר נוסף בצידה השני של קראבי, עברנו למלון The Shellsea Krabi המלון על חמשת כוכביו המאוד מפנקים ניצב מעל חוף ים הנראה לקוח היישר מסיפור דייגים מקומי.
בדרך למלון עצרנו בכמה אטרקציות מקומיות:
אגם Nong Thale
אגם Nong Thale התגלה כאגם קטן ויפה ולידו סכר מים בו ניתן לרחוץ, שהזכיר לנו את אתר הסחנה הוותיק שלנו.
האגם היה יפה מאוד וניתן לתור אותה בשייט בסירות קאנו. אולם מה לנו ולחתירה… חחחח.
בהמלצות באינטרנט כתוב כי שווה להשכים ולהגיע עם ערפילי הבקר. לא קרה אצלנו. אבל נראה מוצדק להשכים ולהגיע.
המים צלולים וצמחים וסלעים מיוחדים מנקדים את האגם.
Gaint cat fish farm krabi
בשיטוט וירטואלי במפות גוגל הגעתי למקום הזה – "חוות דגי שפמנון ענקיים". ומכיוון שזה היה בדרך, כיוונו לשם. עצרנו בצד הכביש ונכנסנו למקום. שביל התפתל מהכניסה לתוך הטבע. בריכות, מפלונים והרבה צמחייה. פינות מדליקות מלאות פסלים משונים, גשרוני עץ וחבל. אווירה של ג'ונגל ואף שפמנון לרפואה. היה חביב ורגוע וללא נפש חיה.
שווה להגיע, רק אם זה נמצא בדרככם.
Natin Spicy Garden
כבוגרת הפקולטה לחקלאות מלפני יובלות וכחקלאית חובבת, מצאתי בגוגל מקום זה: Natin Spicy Garden ועליו היה כתוב שהוא גן עדן לתבלינים וצמחים מיוחדים. כמובן שנסענו לשם. את פנינו קיבל אדם מבוגר, במקור הולנדי, רוקח במקצועו וחובב גינון נלהב, אשר חי שנים ארוכות בתאילנד. הוא לקח אותנו לסיור בגינתו הרחבה להכרת צמחים מיוחדים. היה מאוד מעניין וריחני. הצרה המאוד גדולה התגלתה כענן יתושות שוחרות טרף. ששום ספרי דוחה יתושים לא הדף אותן ולצידן בקואליציה, נחילי נמלים אדומות גדולות וסאדיסטיות במיוחד. הצמחים היו מעניינים ובין עקיצה לעקיצה הצלחתי לצלם כמה מהם עבורכם. אם לא הייתי עסוקה כל כך בלגרש יתושות ונמלים ולגרד עקיצות נפוחות, אולי הייתי יכולה לכתוב גם את שמות הצמחים. לצערי זה לא קרה ושמות הצמחים פרחו מראשי. הסיור ניתן בחינם, אם כי בסופו תרמנו קצת לקופה שבחצר.
הסיור בגן הבוטני של הזקן החביב שאוהב צמחי מרפא, בושם ורעל, הסתיים בהצעה לטבלית סותרת אלרגיה, שכמובן לא נטלתי:) משום העקיצות הרבות שחטפנו ובהבטחה שהנמלים האדומות סתם נושכות ללא תופעות לוואי.
אז אנא, אם אתם כמוני, חובבי צמחים, לבשו נא בגדים ארוכים, נעלו נעלים סגורות. הצטיידו בדוחה יתושים קטלני יותר מבעוד מועד ובהרבה סבלנות ואהבה לעולם הצומח והחי כאחד…
The Hilltop Ao Nang – לאכול טוב מול הנוף
הכינותי מראש מפת אטרקציות ומסעדות מומלצות באזור קראבי. וכך הגענו למסעדה זו, היושבת אל מול קבוצת איים יפה – The Hilltop Ao Nang. (יש תפריט טבעוני) והנוף ממש שווה!
(הגישה למסעדה ברכבם הפרטי).
Mountain view restaurant – לאכול בחיק ההר
על הדרך, בצל ההרים היפים מצאנו מסעדת דרכים מיוחדת זו :Mountain view restaurant.
אי אפשר היה שלא להתפעל מהקרבה להר. הסלעים המיוחדים. פינות הישיבה המגניבות והאוכל הטעים. אין תפריט טבעוני אבל יש הבנה וטבעון מנות פופולאריות כמו פאד תאי וסלט פפאיה. האוכל היה טעים והאווירה משובחת.
מלון The Shell Sea Krabi ושמורת הצדפים המאובנים
מלון The Shellsea Krabi המפנק מאוד, נמצא בסוף חוף Ao Nang הסואן. מפלט של שקט ושלווה .את שמו קיבל כפי הנראה מאתר Shell Cemetery הנמצא בסמוך. שכבות צדפים מאובנים בני 75 מליון שנים, מהם בנויים סלעי המקום. אפשר לקפוץ לבקר באתר. אבל בקלות ניתן לוותר על הביקור, שאורך רק כמה דקות ולא רואים בו הרבה. דמי כניסה 100 באט לאדם ובכלל ניתן לראות את השכבות המאובנות בחוף המלון עצמו. או לחתור בקיאק מהמלון ולהגיע לאתר דרך הים.
The Shell Cemetery
The Emerald pool – אטרקצייה תיירותית פופולרית ותיקה
עד כה טרם התפתנו לבקר ביעד תיירותי זה. הפעם, החלטנו בכל זאת לדגום: בבמרחק של כשעה מהמלון נמצא אתר זה. אתר מסודר להפליא ומבוקש ביותר ע"י תיירים זרים ומקומיים: The Emerald pool אנחנו הגענו ברכב השכור מכיוון שהשכמנו כהרגלנו, הגענו למקום טרם גדודי התיירים.
יש באתר כמה בריכות מקסימות: בריכת האמרלד בה המים צלולים כאילו עשויים מאבן אמרלד. בריכת מי הקריסטל ובריכת הטורקיז המהממת, שהיא בעצם הבריכה הכחולה ובריכה נוספת גדולה המיועדת לרחצה בתום הביקור בבריכות. מסלול ההליכה נוח ומשולט היטב. כניסה תעלה לכם 400 באט לאדם והחניה המסודרת לרכב עולה 40 באט. האווירה נהדרת והאנרגיות ירוקות וכחולות ומאוד רגועות.
לפני הכניסה לאתר יש דוכנים ומסעדות רבות. בינם ראיתי שלט של מסעדה צמחונית. (לא דגמתי).
אהבתי לראות שזה אתר נגיש לנכים.
משם, המשכנו למרחצאות מים חמים Krabi Hot Spring.
ואם לא התחממתם עד כה אז הכנסו ל-Krabi Hot Spring
במודעות פרסום של המעין החם הזה Krabi Hot Spring יש תמונה מאוד מפתה של מפל מים חמים. במציאות המפל היה קטנטן וכשישה אנשים שכשכו כבר בתוכו כאשר הגענו ותפסו את כל החלל. לא לדאוג, כי יש במקום בריכות מים חמים בנויות בטון, בטמפרטורות שונות. ואם מטפטף קצת גשם על ראשכם, הרי זה משובח. מחיר כניסה לתיירים זרים – 200 באט לאדם.
יש בקראבי עוד מעינות חמים, אולי אפילו מדליקים יותר. אך אתר זה, כאמור, נמצא לא הרחק מאתר בריכת האמרלד והגיוני לשלב בטיול את שניהם.
בעבר, היינו במלון שמוקדש כולו למעיינות החמים. שם בריכות המים יפות מחופות פסיפסים.
Krabi Urban Park ו- Khao Khanab
במסגרת השיטוטים במחוז קראבי הגענו לשביל הליכה זה בין עצי המנגרובים. השביל מסודר ונוח אך אינו מעגלי. תצטרכו לחזור באותה הדרך. הכניסה חופשית.
לא רחוק, בפיר הסמוך- Chao Fah Pier אפשר לשכור סירה ולשוט עימה לטיול קצר: בעלות של כ-500 באט, ייקח אתכם הספן לאזור Khao Khanab – אגם ממנו מזדקרים שני הרים שהם סמלה של העיר קראבי.
תוכלו גם לחקור מערת נטיפים קטנה ולא הכי מרשימה ובה שרידים לנוכחות בני אדם קדמוניים. ואז, הפלגה נעימה בין המנגרובים ושיזוף על הסיפון עד לבתי הכלונסאות של קהילת הדייגים המקומיים.
God-Le Restuarnt מסעדה עם אווירה
ואם אתם כבר לנים במלון The SeaShell Krabi בהמלצתי. ומסרו נא ד"ש לMs Bee החמודה מהקבלה, ממליצה לכם לסור למסעדה פשוטה ומקסימה ביותר בכפר הסמוך, ליד "הפרלמנט המקומי" צופה לים: מסעדת God-Le : סוכת קש בודדת וכמה שולחנות. אח ואחות קשישים ידידותיים מאוד אשר יארחו ויבשלו לכם מטעמים. אין תפריט טבעוני, אבל לא הייתה כל בעיה להסביר בקשתי והמנות היו טעימות להפליא. אחת המסעדות – חושות שיש להן קסם מטורף! אל תפספסו!
מסעדה Kongkanglanlay – אויש כמה רומנטי!
את מסעדת Kongkanglanlay – מצאנו לא הרחק מפיר דייגים שלו, במפת גוגל, עם דירוג גבוה. ואכן זה היה מקום קסום מלא בשלווה. אין תפריט טבעוני אבל בשמחה ובהבנה מלאה טבענו לי מנות קלאסיות. האוכל היה ממש טעים.
מנת "מורנינג גלורי" הצמחונית הייתה ממש טעימה ולסלט הפפאיה הצמחוני עוד אתגעגע בהמשך.
Plant-Erian restaurant -חגיגה טבעונית
ואם אתם טבעונים שנשארו רעבים עד כה. מסעדה טבעונית מעולה נמצאה לי גם באזור Ao Nang: כל מנה חגיגה!
מקדש Wat Tham Suea
תמיד נחמד לבקר במקדשים בודהיסטים, הנראים לקוחים מארץ הפלאות. מקדש מערת הנמר – Wat Tham Suea אפוף זוהר מיסטי או אם תרצו, זוהר נמרי… כי על פי הסיפור, נמרים נצפו ע"י הנזיר שהתבודד במערה במקום.
אצלנו בערבה, לפני כעשור, נצפו נמרים שהתקרבו ליישובים, אבל שום מקדש לא נבנה על אחד מהרי הערבה… והם הוברחו פנימה למדבר בעזרת גללי אריות מהספארי שפוזרו לסימון טריטוריה והברחתם של הפולשים הנדירים.
בכל מקרה, מקדש הנמר הוא מכלול של כמה מונומנטים ו1260 מדרגות אם תעזו להעפיל בהר. לא לפני שתבדקו בעמדה מיוחדת לראות האם אתם כשירים לטיפוס זה.
אותנו "צדה" נזירה-נמרה… שפחות או יותר הובילה אותנו כשה לתרומה.
לקחה את הנייד מידיי וצילמה סידרת תמונות למזכרת במקצועיות רבה.
מקדש Wat Maha That Wachiramongkol
מקדש Wat Maha That Wachiramongkol מיוחד מאוד. צר, ארוך, גבוה וירוק! החלל הפנימי מעורר השתאות.
על נשים להגיע בלבוש צנוע, או לעטות בכניסה בדים לכיסוי הרגלים והכתפיים. והם מקפידים על כך.
כניסה עולה – 50 באט לאדם. המקדש הפעיל עמוס במאמינים.
ולסיכום: קראבי מדהימה! שילוב של חופים מרהיבים, בתי מלון מפנקים, איים פראיים, נקודות תצפית יפות, מסעדות מגניבות ומקומיים מתוקים.
שכירת רכב בתאילנד מחייבת רשיון נהיגה בינלאומי שמוציאים מראש בארץ.
לחלק מחברות ההשכרה דוכנים בנמל הבינלאומי פוקט ולחלקן דוכנים בטרמינל לטיסות פנים הצמוד.
אנחנו קונים כבר בשדה התעופה כרטיס סים מקומי, שיאפשר לנו ניווט.
בשדה התעופה פוקט – יש דוכנים של חברות תקשורת עוד לפני איסוף הכבודה וגם אחריה.
(אם יש לכם e-sim מה טוב…)
הפעם, הגענו לזמן קצר מאוד לתאילנד ועל כן העדפנו נסיעה קצרה להואה הין על פני טיסה לדרום, בה יתבזבז לנו יותר מחצי יום על כל מעבר. האם בחרנו נכון?
מזג האוויר בינואר הנוכחי קצת השתגע: היה נעים עד קריר. טמפרטורת המים לא הייתה מספיק גבוהה. כי כשוכני מדבר, דרושות ארבעים מעלות חום בחוץ, על מנת שנכנס לבריכה.
רוח חזקה מאוד נשבה והים סער. רק השמש הייתה כהרגלה, חזקה וחמה ושורפת היטב. כך יצא כי "עבדנו על השיזוף" בחוף הים של הואה הין, ללא כל טבילה בים או אפילו בבריכה.
אבל הי… הרי אי אפשר שלא ליהנות בתאילנד, גם ללא עירסולו החמים של הים.
אז הנה לפניכם עוד קצת (מידע) על הואה הין:
איך מגיעים להואה הין ללא נהיגה עצמאית ברכב שכור?
על מנת להגיע להואה הין משדה התעופה הבינלאומי ולחזור לבנגקוק בסוף החופשה, הזמנו מהארץ, רכב עם נהג מאתר מוניות Huahincab.
הגיע נהג נחמד ברכב פרטי נוח, בהתאם לבחירתנו באתר ולקח אותנו למלון בהואה הין ובחזרה לעיר בנגקוק. ללא שום תקלה או בעיה. בתעריף ידוע מראש ושולם במקום – 2000 באט לכל כיוון. וטיפ נחמד באופן וולונטרי, בסיום.
בדרך עצרנו פעם אחת לתדלוק ו- "הונג נאם".
מלון מבודד וחוף צמוד
חודש ינואר הוא שיא העונה בתאילנד ומשום כך העדפנו לבחור כבר מהארץ מלון ולשלם עליו מראש. בדיעבד, המלון לא היה מלא כלל. אז אולי סתם נלחצנו והזמנו מראש. אין לדעת.
הפעם בחרנו במלון Relo The Urban Escape מלון ארבעה כוכבים שאינו גדול מדי וקהל היעד שלו, כך נראה, בעיקר מקומי. וזה נהדר עבורנו, כי התאילנדים אינם חובבי שיזוף וים, והחוף ננטש לטובת פעילויות אחרות, זכינו בעצם לחוף פרטי ושומם. ממש כפי שרצינו.
היות ולא היינו עם רכב צמוד, ולמעשה, אין שום דבר במרחק הליכה מהמלון, היה עלינו להזמין מונית להקפצה למרכז הואה הין. בעלות יקרה יחסית: 300-400 באט לכל כיוון. ויש להמתין להגעת המונית עד כחצי שעה מרגע ההזמנה.
החדר היה חביב. המקלחת – אחת המעולות שפגשנו. המיטה נוחה והכריות הקשות הוחלפו ברכות, על פי בקשתינו. מרפסת קטנה צופה לים ותאכלס, זה מה שהיה דרוש.
חייבת לציין לטובה, את השירות במלון ובעיקר את ארוחות הבקר הטבעוניות שהוכנו במיוחד עבורי. כל יום, מנה טעימה ושונה מקודמתה. כל הכבוד להם!
במלון מסעדה ובר על החוף. (אין תפריט צמחוני במסעדה, אבל אני מאמינה שלאחר שהוכנו עבורי מנות טבעוניות כל בקר, הם ידעו להתאים מנות לפי דרישה).
יקב- מסעדה Monsoon Valley
אחרי צהרים, כאשר מיצינו את השמש, הרוח וחול הים, יצאנו לחפש הרפתקאות ועניין. אחר צהרים שלו מאוד, העברנו ביקב המפתיע של הואה הין. כיצד בעצם מגדלים ענבי יין בארץ טרופית? האם טעם הענבים משובח יותר? כדי להבין יותר ולדגום קצת יין, נסענו ליקב.
איך מגיעים ליקב?
אם לרשותכם רכב צמוד, משך הנסיעה יהיה כ-40 דקות בדרך נחמדה. אפשרות נוספת, בה בחרנו: תשלום של 300 באט לאדם שאפשר לנו לנסוע במיני-ואן ממוזג של היקב.
יש להירשם מראש בחנות Monsoon הנמצאת בקומה שנייה של מרכז קטן בהואה הין: Villa Market. המחיר כולל הסעה הלוך וחזור ליקב, סיור במקום ושתי כוסות מיץ ענבים – תירוש צונן. ההסעה יוצאת בשעה עשר בבקר, או שלוש אחר הצהרים וחזרה להואה הין בשש בערב.
הסיור ב-Monsoon Valley כלול במחיר ההסעה ומתבצע בקרונית פתוחה בין שורות הגפנים. מלווה בהסברים באנגלית. יש אופציות לסיור במתחם פילים ועוד אטרקציות. תוכלו לקרוא בהרחבה באתר היקב.
בתום הסיור יש מספיק זמן להזמין אוכל טעים מאוד במסעדת המקום להזמין סיבוב טעימות יין ולהתרשם מהנוף היפה והבריזה הצוננת במקום. היין אגב, היה ממש טעים!
ואי אפשר בלי מסאג' מפנק
אחרי בקרים רווי שמש והתזת חול, לא יכולנו לוותר על אחת מההנאות המעולות של תאילנד – המסאג'!
דגמנו כמה מכוני מסאג' באזור שוק הלילה הוותיק. אך מכולם נהנינו ביותר במכון מסאג' חדש של בחורה נחמדה מאוד: Kinn Retreat&Massage עיסוי בשמן קוקוס חם מומלץ בחום!
לאכול צריך תמיד:
Koti Restaurant מסעדה הומה אדם באזור שוק הלילה הוותיק שבמרכז הואה הין, לכדה את תשומת הלב. שמחתי למצוא בה התאמה לאוכל טבעוני עבורי. היה טעים בהחלט והמחירים עממים ביותר.
טעמתם כבר שוקולד במילוי יוזו?
שוקולד איכותי ומפנק ביות, בטעמים קלאסים ועד אקזוטים ביותר, מצאנו ב"ממלכת שוקולד" הנקראת TheChocolate Factory Huahin
מארז השוקולד מכיל קרח לבל יימס השוקולד. לא שהיה חשש כזה, כי השוקולד נאכל מיד והשאיר טעם של עוד.
לסיכום: יתכן ולא אבחר לשוב בינואר לתאילנד, למטרת בילוי בים ואעדיף לחכות לחודשים חמים יותר, בהם הטמפרטורות יעלו והים יהיה חמים בטמפרטורות של תה קלוש, ממש כמו שאני אוהבת. ולהגיע להואה הין מבנגקוק זה כמו לנסוע מהערבה לתל-אביב…
אם היה קשה למצוא מסעדות טבעוניות בסיאול, נסו לדמיין כמה קשה היה למצאן בבוסאן,עיר נמל עצומה.
בקרבת המלון בו ישנו, בחוף Haeundae הפופולארי, לא היה זכר לשום מסעדה טבעונית. אמנם, די צמוד למלון, היתה מאפייה טבעונית, שהיה בה בעיקר לחם מאוד מאוד יקר. אבל לאוכל ממש לא היה פתרון. הרחוב היה עמוס במסעדות מקומיות, אשר הגישו מאכלי-ים, בעיקר צלופחים.
בטווח נסיעת מונית של כ20 דקות מהמלון נמצאה מסעדה טבעונית טובה והנה היא לפניכם!
5/5
Ecotopia
מסעדת אקוטפיה נמצאת בתוך בית קטן בגינה. בפנים הכל ירוק ומשרה שלווה. הבעלים חביבים ביותר. המנות משובחות ונדיבות ויש גם סלט! אוטופיה לטבעונים וצמחונים! הללויה!
רצוי לבדוק מראש מהן שעות הפתיחה. כדי לא להתאכזב שהמסעדה סגורה.
חוץ ממסעדה זו, ניתן למצוא אוכל צמחוני / טבעוני במסעדות הודיות. כמה מהן היו באזור חוף Haeundae. בו לנו.
לשעת חירום של ממש: כאשר אתם יוצאים רחוצים, ריחניים מהספא Busan Spa Land ומרגישים שרעב גדול נוחת עליכם… מה עושים?
במרכז הקניות הגדול Shinsegae הצמוד לספא. בקומת המסעדות: יש מסעדה יפנית Hibarin שבה ניתן למצוא מנת איטריות כוסמת – סובה. אמנם הסובה במרינדה של סויה ולימון היא קרה . אך זה מה יש. לפחות מוגשת שם קערת ג'וליאנים דקיקים של כרוב ברוטב יוז'ו שחיסלתי בתאבון.
לסיכום: מציעה שתגיעו לבוסאן מצויידים במנה הגונה של סבלנות ובידיעה, שחגיגה גדולה של אוכל, לא צפויה לכם שם.
"שנתיים טיילנו בעולם (בטיול הגדול של שנות ה-80) ולפחות שנה מתוך השנתיים חיפשנו לי אוכל" – משפט שגור בפי זה שאיתי. בקוריאה המצב הוקצן אף יותר:
הטיול בדרום קוריאה הפך לסוג של דיאטה מאולצת. לא היה פשוט כלל למצוא מסעדות טבעוניות, או מסעדות "ידידותיות" לצמחונים/טבעונים. כלומר כאלה שמציינות בתפריטן אופציה ללא מרכיבים מהחי.
שימו לב לשעות הפתיחה:
גם כאשר נמצאו, בודדות כאלה, קרה לנו, לא מעט פעמים שהגענו אליהן בשעות סגירת הצהרים או סגירתן המוחלטת בשעות מוקדמות של הערב. – מרביתן נסגרות די מוקדם, בשעה 20:00!
על כן, כדי למנע אכזבות, יש לבדוק היטב מידע על המסעדה.
המרחק:
בנוסף, המרחק הרב, שיש לעבור על מנת להגיע למסעדה. אפילו שאתם בתוך העיר עצמה. המרחק המפריד אתכם מהמסעדה הוא מרחק נסיעה בתחבורה ציבורית משך כשעה ויותר. כאילו נסעתם מחיפה לאכול במסעדה מומלצת בתל-אביב, כאשר אתם ממש מתים מרעב.
איך מוצאים מסעדות טבעוניות?
האפליקצייה של Happy Cow – האפליקצייה איננה עובדת היטב, כמו בארצות אחרות.
אפשרות הניווט למסעדה היו מוגבלות, בשל קשיים בניווט בעזרת גוגל מפס. וגם בהרבה מקרים, המסעדות לא נמצאו. (אולי נסגרו במהלך ימי הקורונה). גם שעות הפתיחה המצויינות באפליקצייה, לא היו לגמרי מדוייקות. נעזרנו גם במפות המקומיות, בהן חיפשנו אופצייה של מסעדות טבעוניות. נעזרתי גם בקבוצת פייסבוק: Vegan Korea – אליה נרשמתי מבעוד מועד.
כדאי לדעת:
קחו בחשבון, כי המסעדות הטבעוניות מאוד עמוסות הן נותנות מענה גם למתנזרים מבשר חזיר, כמו המוסלמים וההינדים הצמחוניים.
קשה, כבר אמרתי. ועוד יותר קשה, עד בלתי אפשרי היה לחפש אוכל טבעוני נטול גלוטן.
טעמי האוכל המקומי היו מעט מוזרים לי. לא עפתי עליהם, כמו שקורה לי בהודו ובתאילנד. הרבה פחות. מנות רבות מוגשות קרות. הרבה מהמנות הם כבושים מקומיים. כמעט לא ניתן להשיג סלט חי, אלא אם כן המסעדה אינה מטבח מקומי. לא שאני מאשימה אותם, חלילה. כי אם תסתכלו במחירי הירקות בשווקים ובסופר, תקבלו שוק…
נאמר לי מראש, שיש מאכלים מסורתיים מקומיים, שבמהותם טבעוניים. אבל במרבית המסעדות המקומיות, כאשר הצגתי לפניהם את הדילמה – האם יש להם אוכל טבעוני בעזרת משפט הכתוב בקוריאנית, במרביתן, העדפה היתה לא להסתבך איתי ולהשיב לי שאין במסעדה אוכל מתאים.
ובכל זאת, לאכול צריך. הנה לפניכם כמה אופציות, שאני מקווה שיעזרו לכם במסע הקולינרי שלכם ברחבי סיאול ובוסאן.
נ.ב
אני מודה, שהיו ערבים בהם הסתפקתי באגוזים, שוקולד או שקית חטיפי צ'יפס, מחוסר ברירה ואפיסת כוחות….אבל הי, חזרתי לארץ ואני משלימה חוסרים, אם דאגתם…
5/5
מסעדת PLANTUDE במרכז Coex
במרכז הענק Coex נמצאת מסעדה טבעונית הומת אדם זו. האוכל היה טעים מאוד. והיו די הרבה אופציות של מנות מהמטבח המקומי או פיוג'ן. המחירים נוחים. השירות אדיב מאוד ומהיר. מקבלים תוספת של חמוצים מקומיים טעימים.
אל תתייאשו מלמצוא את המסעדה הזו, כפי שכמעט קרה לי. נסו להעזר במרכז המידע.
5/5
Temple food
מסעדת Sanchon
מסעדת Sanchon היא מסעדה מפורסמת זו, נמצאת בסימטאות הקטנות והציוריות שליד הרחוב המפורסם Insadong.
את פנינו קיבל בעלי מקום, הנזיר, אשר ניגן להפליא על פסנתר. כל המקום יפיפה ומסקרן.
למעשה אין תפריט במקום, אלא מקבלים ארוחה מושלמת. הארוחה בנויה מכמה שלבים ומוגשת בכלים יפים, רבים ומיוחדים, על פי כל כללי הטקס. מאוד מרשים וחוויתי.
האוכל היה מורכב ממנות דוגמניות ויפות,אשר הוגשו בכלים מיוחדים ומעוררי השתאות. המנות לוו בכמה סוגי תה חם וקר, שהיו יוצאי דופן בטעמים שמאוד אהבתי. (אני חושדת שהם תמציות השורשים והפרי, המושרים בצנצנות הרבות שבחלל המסעדה).
עם יד על הלב, אומר שבעצם החוויה היתה ערבה לחיך בהרבה מהארוחה עצמה. ועם כל זאת, אל נא תחמיצו.
4/5
Cafe SIVA
בית קפה – מסעדה קטן והומה אנשים. הגעתי אליו גוועת ברעב, מאחר ולא הצלחתי למצוא שום מסעדה שתתן לי מענה באזור שוק Namdaemun.
האוכל היה חביב. בעיקר הרבה מטוגנים עמוסים ברטבים. בתפריט גם מנות בניחוח הודי ומשקאות אלכוהלים במינון נמוך.
5/5
מסעדת Oh-Se-Gye-Hyang
את המסעדה Oh-se-gye-hyang קצת קשה למצוא בסימטאות הציוריות שליד רחוב אינסדונג. ובפעם הראשונה שנמצאה, היתה סגורה. (יום חמישי) למרבה האכזבה. אבל חזרנו אליה ביום אחר ואכן התגלתה כהצלחה. חולצים נעליים בכניסה ומתיישבים על מזרוני טאטאמי קטנים הרצפה ליד שולחן נמוך. תפריט מקומי, ארוך ומפורט היטב. ולא קשה למצוא בו מנות טעימות.
אפילו סלט!
תוספות מוזרות למנה העיקרית שהיתה: Bibimbap with soybean paste and hand made tufo
5/5
מסעדת Maru
מסעדה קטנטנה. כארבעה שולחנות בלבד מסביב לדוכן – מטבח. שתי זקנות חביבות מבשלות והאוכל ממש טעים! וזול!
בצמוד גם גלידרייה טבעונית.
4.5/5
מסעדה טבעונית Veg Green
מסעדה בסיגנון מזנון, אכול כפי יכלתך, של בשלנית נחמדה אשר העידה על עצמה שהיא טבעונית.
האוכל מקומי ואיפשר לי לטעום הרבה מאכלים מוזרים.
אך כמובן, לא היה שום סלט טרי.
מחיר המזנון – 13,000 וון, שזה זול למדי לתמורה.
5/5
מסעדת Kung Thale
בתאילנד אני כבר די מקצועית בעניין אוכל צמחוני. שמחתי למצוא מסעדה תאילנדית Kung Thale שאיננה רחוקה מאוד מבית המלון בו לנו. ולשמחתי בתפריט היתה אופצייה של הסבת מנות לטבעוניות. מה גם שהמלצרית ממש הבינה עניין. האוכל היה טעים וחריף. ממש כמו בתאילנד. הצרה היחידה היא שהמסעדה נסגרת בשעה 20:00.
5/5
March Rabbit – salad/brunch
במסעדה זו מרכיבים למעשה את הארוחה: יש תפריט של קערות אורז שאליהן נילווים פריטים רבים, שיש לבחור.יש סימון של ואגן- על המנות הטבעוניות. וכמובן שבדקתי שגם הפריטים שאני רוצה להוסיף הם טבעוניים. הגיעה קערת אורז וירקות יפה, גדולה וטעימה מאוד!
4/5
Alt A
אני פחות מתחברת לאוכל המתיימר לחקות בשר. ועל כן, במסעדה טבעונית זו, בחרתי במנת טופו שהיתה חביבה ולא יותר.
Viva Italia
לפעמים פתרון טוב הוא לחפש מסעדות איטלקיות. נכון שהן עשויות להיות יקרות מעט מהמקומיות, אבל יש סיכוי גדול למנה טעימה של פסטה צמחונית ואולי גם סלט!
5/5
Mahina vegan table
מסעדת MAHINA VEGAN TABLE היא מסעדה איטלקית טבעונית. די מפונפנת. תפריט יקר אבל טעים ממש!
והיה גם סלט של ארוגולה ותפוחי עץ בנגיעות לימון, שעפתי עליו עד לגן הירק שלי במושב.
בסולם הטעם – זו היתה המסעדה שבה המנות היו טעימות ביותר ביחס לשאר המסעדות הטבעוניות שדגמתי.
מקווה שעזרתי לכם לתכנן את הטיול הטבעוני קולינרי ברחבי סיאול. ושרק לא תהיו לי רעבים!
משפטים שעשויים לעזור:
I’m a vegetarian.
저는채식주의자입니다
Jeoneun chaeshikjooeeja imnida
Which dishes are vegetarian?
요리중어떤것이채식요리입니까?
Yori jung eotteon geosi chaesik yori imnikka
Can you make a vegetarian (vegan) version of this dish?
혹시이요리를 (비건) 채식주의자용으로만들어주실수있나요?
Hoksi i yorireul (bigeon) chaesikjuuijayongeuro mandeureo jusil su innayo?
I am a vegetarian who does not eat any type of products/ingredients of animalorigin. – 저는동물성식품은일절먹지않는채식주의자입니다. – Jeoneun Dongmulseong Sikpumeun Iljeol Meokji Anneun Chaesikjuuijaimnida.
Do you have a separate vegetarian menu? – 별도의채식주의자용메뉴있습니까?
– Byeoldoui chaesikjuuijayong menyu itseumnikka?
נוסעים בדרכים הארוכות של איסאן. אני, כנוסעת שאינה אוחזת בהגה, מחזיקה בתפקיד הגשש בלש. מחפשת במפה יעדים אטרקטיבים. גולשת בבלוגים ואתרי טיולים ומתכננת את הטיול בזיגזוג בין הממצאים שאספתי. וכך הגענו לגן היפה, השקט והמבושם הזה: Wat Pa Thamma Utthayan. (נמצא בסמוך לעיר קון קן -Khon Kaen)
שער הכניסה מכניס לאווירה
מדרכות שובבות
חלום על מזרקה
ופינגווין ככה פתאום
ואני, שהתפעלתי מסידור מטאטאי הגן…
נפרדנו מהגן הקסום, מלווים בהד ניפנוף ידו של בודהה תינוק מוזהב והמשכנו במסע במרחבי איסאן.
טיול בגן יכול לערוך כשעתיים, אם מטיילים בשלווה ולא ממהרים כמונו, ליעד הבא.
הכניסה חופשית.
(כאשר אנחנו היינו, הגן היה נראה כחסום ע"י עבודות בכביש הסמוך, אותם יש לעקוף על מנת להגיע לגן.)
לישון צריך
לינה בקון קן: מלון פולמן, שהוא קצת מיושן אבל יתרונו במיטותיו הנוחות מאוד (שכבת פינוק עבה במיוחד וכריות עננים). ארוחת בקר טובה ומסאג' מפנק ממש מול.
בקון קן, שוק לילה צעיר ותוסס Ton Tann -הרבה דוכני אוכל ובגדים. מאוד מסודר ונקי. הצרה היא שקשה למצוא מוניות לחזרה למלון. בשוק מצאתי דוכן הנותן מענה לטבעונים וצמחונים והתמחותו בפטריות.
